С мелочами и нюансами. Ну вот я и добралась до 200-го рецепта. В качестве юбилейного решила поделится моим любимым "Хачапури по-аджарскии"
Очень люблю это грузинское блюдо. Я не жила на Кавказе, никогда не пробовала это блюдо в "местном" исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Больше всего мелочей я подчерпнула в своей любимой передаче "Специя". Результат выходит просто шикарный. Блюдо, конечно, далеко от диетического, но если не забывать, что такой "пирожок" не закуска, а полноценное второе блюдо, которое не требует никакого "довеска" (ну разве что бокальчик красного сухого вина), то иногда можно и устроить такой себе праздник живота.
Ну и просьба к девочкам из Грузии - все замечания и другие мелочи, которые я не знаю, приму в комментариях на "Ура".
Мацони Вода Мука пшеничная Масло сливочное Дрожжи Соль Сахар Сыр сулугуни Брынза Яйцо куриное Зелень
Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу" в переводе с грузинского - "душа", а "гуни" - "сердце".
Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!
Грибы Сыр сулугуни Листья салата Помидор Перец болгарский Сок лимонный Соль Перец душистый Масло оливковое
Приготовление сыра сулугуни из имеретинского
Сыр мягкий Вода Соль
Я очень люблю грузинскую кухню. Недавно открыла для себя хачапури. Процесс приготовления очень лёгкий и быстрый, а кушать можно и как отдельное блюдо, и подать к чаю, или к хорошему грузинскому вину.
Мука пшеничная Масло сливочное Молоко Дрожжи Сыр сулугуни Яйцо куриное
Это необыкновенно праздничное блюдо грузинской кухни. Вкуснейшее сырное блюдо! Очень рекомендую.
Яйцо куриное Соль Вода Мука пшеничная Творог Сыр сулугуни Масло сливочное
Жареный сыр, правда, продиктует нам свои правила поведения на кухне: сначала полностью накрываем стол и лишь потом беремся за наш деликатес. Сулугуни и готовится, и остывает мгновенно, и наша задача – поймать эти минутки!
Сыр сулугуни Яйцо куриное Аджика Мука пшеничная Кунжут Масло растительное
