Огурцы – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Огурцы: 30

Быстрые малосольные огурцы на минералке  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Замечательные огурцы на закуску и так поесть! У нас баночка улетает за два дня! За счет газиков огурчики приобретают дополнительную резкость, хрусткость и просаливаются гораздо быстрее.

Огурец Соль Укроп Петрушка Лист лавровый Перец красный жгучий Чеснок Вода минеральная

Огурцы "Суперхруст"  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Огурцы, и правда, получаются твeрдыми и хрустящими. Рецепт без уксуса и без лишних заморочек.

Огурец Чеснок Укроп Соль

Огурцы соленые на водке

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Готовим сани летом... а рецепты заготовок зимой! Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке. А вот и рецептик!

Огурец Вода Водка Сахар Соль Чеснок Лист лавровый Укроп Хрен

Пицца в китайском стиле  

Категория: Выпечка Пицца

Вы пробовали когда-нибудь в пицце соленые огурцы... нет???... а свежие??? тоже нет... тогда мне вас оооочень жаль... потому что это что-то необыкновенное... бесподобная начинка... воздушное тесто... просто море наслаждения... советую всем попробовать!!!

Тесто дрожжевое Фарш мясной Капуста белокочанная Помидор Перец болгарский Сыр твердый Лук репчатый Корнишоны Огурец Майонез Кетчуп

Маринованные болгарские огурцы  

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

В салат понадобились огурцы. Достала банку и подумала, почему бы не поделиться рецептом с Поварятами? Не за горами сезон заготовок. Кого-то он, наверняка, выручит. Болгарскими огурчики называются потому, что точно повторяют вкус знаменитой заготовки из солнечной братской социалистической Болгарии. Когда-то ими были заполнены все полки магазинов. Мы в то время дружили странами очень нежно. Болгарские компоты, джемы, салаты, закуски, огурчики - нечто невозможно вкусное из детства. Попробуйте!!!

Огурец Лук репчатый Перец черный Лист лавровый Сахар Соль Уксус

Огурцы "Дамские пальчики"  

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Если у вас много крупных огурцов, то попробуйте приготовить из них вот такую вкусненькую заготовку "Дамские пальчики" на зиму. Рецепт хорош тем, что не надо возиться с рассолом, всe закладывается в банку и стерилизуется.

Огурец Чеснок Перец черный Масло растительное Эссенция Соль Сахар Перец красный жгучий

Огурцы "Кремлевские"  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Огурчики получаются хрустящие, чесночные и очень вкусные. Делаю уже второй год, очень нравятся - в качестве закуски самое то!

Огурец Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция

Огурцы в огурцах  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Рецепт этой заготовки я нашла на сайте Хлебопечка. ру. Огромное спасибо автору рецепта- Stafa. Очень вкусные огурчики получились. Теперь хочу и с вами поделиться.

Огурец Соль Специи Укроп Чеснок

Икра из соленых огурцов "Огуречник"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Я это блюдо впервые попробовала много лет назад, в гостях у тети мужа. И так мне понравилась эта икра своей простотой и вкусом, что готовлю ее достаточно часто. Вот как раз были у друзей на даче, они нашли бутылек позапрошлогодних соленых огурчиков и было решено быстренько приготовить огуречник. В идеале, конечно, очень вкусно с белыми грибами, но они не всегда есть под рукой, а тут как раз осталось немного шампиньонов. Прошу прощения за фото, под рукой был только мобильный, подумала, что такой рецепт подойдет в качестве использования излишков соленых огуцов)

Огурец Шампиньоны Лук репчатый Морковь Масло растительное

Малосольные огурцы холодного посола

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Вкуснейшие, делаю круглый год нон-стоп. Друзья буквально "охотятся" на различные стадии просола, ибо "раскрывают ся" огурцы постепенно; и хороши как однодневными, так и полуторамесячными. Обычно использую тархун, но и без него - очень и очень хороши! Рекомендую!

Огурец Хрен Перец красный жгучий Чеснок Тархун Укроп Соль Сахар Перец черный Водка

Остро-пряные малосольные огурцы  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Казалось, ну что же проще малосольных огурцов. Залил рассолом и через сутки - наслаждайся. Все правильно. Но я люблю огурчики с множеством приправ и поострее. Опытным путем я "вывела" идеальный для себя рецпт. Огурцы получаюся острыми, твердыми, резкими и "играют" пряными приправами. Попробуйте, может и вам придется по-вкусу!

Лист лавровый Перец красный жгучий Чеснок Лист вишневый Хрен Укроп Сахар Соль Вода Огурец Лист смородиновый

Консервированные огурцы

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Я консервирую огурцы всегда только по этому рецепту, нравится даже тем, кто не любит маринованные огурцы - похожи на соленые.

Огурец Вода Перец черный Перец душистый Петрушка Чеснок Эстрагон Хрен Уксусная эссенция Соль

"Рубиновый" гаспачо  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Девочки, не кидайтесь в меня тапками, прошу вас. Конечно, на сайте есть рецепты гаспачо. Их 2 или 3 (Андалузское гаспачо не в счет, все таки оно другое). Я внимательно изучила все. Некоторые - без пошаговых фото. Все они похожи, но чем-то и различаются. У каждой хозяйки свой нюанс. Есть такие нюансы и в моем рецепте. Я думала больше недели, размещать или нет, а потом решилась. И главной причиной тут послужило то, что, во-первых, я уже разместила 2 рецепта других гаспачо... А, во-вторых, я должна была завершить свой "светофор" из гаспачо. Ведь, если уже есть желтый цвет ("Золотой" гаспачо), есть зеленый цвет ("Изумрудны й" гаспачо), то как же без красного?!!! Вот так и появился Красный цвет - "Рубиновый" гаспачо, так я его сама назвала, но, вообще-то, это просто классический томатный гаспачо...

Лук зеленый Масло оливковое Базилик Перец болгарский Огурец Помидор Соль Уксус

Огурцы с ..... хвойным ароматом  

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Да-да-да, именно так. Вам не показалось. Этот рецепт я прочитала в книжечке "Коллекция КП. Огурцы". Ну и, естественно, мимо такого рецепта я пройти не смогла, уж очень я люблю все этакое. Я когда-то, давно, пробовала огурцы с ароматом хвои (были тогда очень вкусные, хрустящие и с ароматом леса). Но каким способом они были закрыты, меня тогда это не очень интересовало. Сразу скажу, эти огурчики я не пробовала. И пока открывать банку не собираюсь (примерно до осени). Нет, конечно, я могла их открыть, где-то в октябре, попробовать и выложить рецепт, но.... кому он тогда будет нужен. Огурчики-то сейчас идут. Думаю, что закрыть одну баночку (пусть даже это будет 1 л банка) для пробы может позволить себе каждый, если кого-то заинтересует рецепт. Я тоже закрыла только 1 банку, вот открою, попробую и тогда буду знать стоит или нет.

Огурец Сок яблочный Сахар Соль

Cалат Датской королевы

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ещe один рецепт сырого салата из огурцов для любителей остренького. Правда, припозднилась я немного, хотя огурцы еще не отошли. Можно использовать и длинные тепличные сорта.

Огурец Перец красный жгучий Вода Соль Сахар Уксус
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки