Сорбе – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Сорбе: 5

Сорбе "Ягодный сезон"  

Категория: Десерты Мороженое

Долгожданный сезон ягод уже начался, а у кого-то скоро начнeтся. Предлагаю приготовить это вкуснейшее и наилегчайшее в приготовлении сорбе. Ягоды можно использовать любые, у меня клубника. Рецепт из журнала "Школа гастронома".

Клубника Йогурт Сахар Сок лимонный Киви

Лимонный щербет  

Категория: Десерты Мороженое

Этот щербет обладает очень ярким и освежающим вкусом и ароматом. У щербета очень древняя история. В древние времена это был безалкогольный напиток, который продавали торговцы на улицах на Среднем Востоке. Со временем щербет изменился, в него добавили алкоголь, и изначально безалкогольный фруктовый напиток стал называться «шарбет» (или щарбет). К 16 веку шарбет попал в Европу, где стал очень популярным. Но в разных станах его называли по-разному: в Италии - sorbetto, во Франции - sorbet, в Испании - sorbete, в Англии - sherbet. C началом широкого применения искусственного льда его стали использовать и для приготовления сорбе/щербета, который стали замораживать и употреблять и как напиток, а также есть ложкой. В Америке на рубеже 19 столетия значение понятий щербет и сорбе слились, хотя фактически между ними существует разница. Сорбе ближе к традиционному средневосточному напитку, т. к. он готовится из свежих фруктов (сока или пюре), сахара, воды и иногда лимонного сока. Щербет также содержит фруктовый сок или пюре, сахар, воду, но еще молоко и/или сливки, а иногда даже яйца. Щербет по консистенции – это нечто среднее между мороженым и сорбе.

Сок лимонный Цедра лимона Сливки Молоко Сахарная пудра

Йогуртовый сорбе из голубики  

Категория: Десерты Мороженое

Любите ли Вы сорбе? Такой освежающий и яркий! - Я его обожаю! Специально жду сезона голубики, чтобы насладиться нежной ягодной прохладой.

Голубика Сахар коричневый Сок лимонный Соль Корица Йогурт Молоко Мед

Шоколадно-вишневое сорбе  

Категория: Десерты Мороженое

Сочетание вишни и шоколада всегда беспроигрышно! В этом десерте помимо отличных вкусовых качеств, присутствует простота приготовления и возможность использовать прошлогоднее вишневое варенье. Варенье, в принципе, можно использовать любое, но это будет уже немного другой вкус! Очень вкусно, очень просто и прекрасно охладит Вас в жару!

Варенье Какао-порошок Сахар коричневый Сок свежевыжатый Соль

Сливово-нектариновое сорбе с малиной  

Категория: Десерты Мороженое

Лето не лето без этого ледяного десерта! У нас сейчас стоит такая жара, что без сорбе никак нельзя обойтись. Вкусно, легко, полезно и... прохладно. Попробуйте ;)

Слива Нектарин Малина Сироп инвертный

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 573 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки