Бульон – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Бульон: 29

Куриные кубики домашнего приготовления  

Категория: Заготовки Заморозка

Очень часто для приготовления всяческих супов-пюре, подлив, соусов нам необходим куриный бульон. Или бывают моменты, когда нужно приготовить что-то очень быстро, в таких случаях многие используют магазинные куриные кубики, а умелые и умные хозяйки замораживают впрок оставшийся бульон, и все эти пакетики, стаканчики занимают потом много места в морозилке. Но, ведь, морозильная камера не безразмерная! Поэтому, давайте приготовим сами домашние, натуральные бульонные кубики, которые займут минимум места в Вашей морозилке. Этот бульон вкусно есть и просто так, вместе с гренками, сухариками, с зеленью. Можно брать с собой на работу, развести кубик в стакане кипятка, присыпать зеленюшкой, и вот Вам полноценный горячий домашний обед. И полезно, и вкусно! Не всe ж там сухомятину есть.

Лист лавровый Укроп Петрушка Лук репчатый Лук-порей Сельдерей черешковый Морковь Крылья куриные Перец черный Вода Соль

Чихиртма  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Чихиртма - грузинское блюдо. Это куриный загущенный бульон с курицей. Имеет очень яркий и насыщенный вкус. Блюдо не острое, а невероятно нежное и очень вкусное. Готовится быстро, из доступных продуктов.

Курица Вода Мука пшеничная Кинза Специи Куркума Хмели-сунели Лук репчатый Морковь Лист лавровый Перец душистый Желток яичный Уксус Зелень

Бульон впрок  

Категория: Заготовки Заморозка

Все мы, наверное, были в такой ситуации: утром убежали по каким-то своим делам, потом прибегаем к обеду, а кушать нечего и готовить особо нет времени. Нет, конечно, в холодильнике лежит мясо (сырое), но ведь его надо отварить, как минимум. Или можно перебиться бутербродами. Но мы на обед привыкли кушать что-то жидкое. Вот в таких случаях меня всегда выручал такой бульончик. Бульон готов, бросил к нему картошечку, какую-то крупу (или макароны), морковочку, лучок - и через 15 минут у тебя готовый супчик. Вот я предлагаю приготовить бульончик впрок, который в замороженном виде можно хранить в холодильнике в отдельных контейнерах.

Курица Вода Лук репчатый Морковь Специи Лист лавровый

Куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

- Сeма, шоб ты сдох! Кушай бульон, тебе надо поправляться! - примерно так или почти так потчуют заботливые еврейские мамы своих заболевших или излишне худых чад. Бульон издавна почитаем в еврейской кулинарии и давно носит гордое название еврейского "аспирина", за свою способность легко усваиваться и поддерживать силы ослабевшего организма. А недавние исследования подтвердили предположение ученых о том, что куриный бульон улучшает состояние сердца, действуя на размеры сердечной мышцы и толщину стенок сосудов, при этом не оказывая никакого влияния на артериальное давление. Даже кофейная чашечка концентрированного куриного бульона, ежедневно выпиваемого взрослым человеком в течение длительного времени, помогала нормализовать сердечный ритм. Такой эффект исследователи связывают с содержащимся в свежей курице специфическим белком - пептидом. Без бульона никуда - ни зимой, ни летом! А посему будем варить бульон. Банально, скажете вы. И будете правы. Но мы будем варить прозрачный бульон без всяких оттяжек, заправим его фарфелах или манделах, и съедим вприкуску со слоeными завитушками с курино-сырной начинкой. Ну как? Звучит? Тогда вперeд!

Яйцо куриное Соль Укроп Сыр плавленый Вода Тесто слоеное Мука пшеничная Коренья Лук репчатый Курица Морковь

Бульонные кубики  

Категория: Заготовки Заморозка

Домашние натуральные бульонные кубики, которые сделают ваше блюдо не только вкусным, но и полезным.

Суповой набор Морковь Лук репчатый Петрушка Лист лавровый Соль Вода Сельдерей черешковый

Куриный бульон из морозилки  

Категория: Заготовки Заморозка

Ароматный и вкусный бульон - залог успеха любого супа, а при нашей заполненной делами жизни не всегда получается найти время для его приготовления. Приготовим его заранее, ведь он прекрасно может храниться в замороженном состоянии и сократит время приготовления вкусного супа на несколько часов.

Курица Вода Соль Морковь Лук репчатый

Тройной "Царский" бульон и мясное ассорти  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Мясной бульон

Лучше для закуски не найти! Если вам неожиданно позвонили друзья и сказали, что зайдут посидеть вечерком с бутылочкой горячительного напитка, Вы можете смело приготовить это блюдо (которое не требует много труда). Наваристый, крутой, вкусный бульон, мясо, овощи - идеальное блюдо для хорошего застолья. Известно, что под обильную и жирную закуску можно выпить (под настроение, конечно) большое количество спиртных напитков - особенно, если не спешить, и если у вас хорошая компания. ))) Под эту закуску водка является идеальным гастрономическим дополнением.

Язык говяжий Говядина Окорочок куриный Лук репчатый Лук-порей Морковь Лист лавровый Перец черный Петрушка Соль Вода

Лавашная лапша  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Задумала я сделать домашнюю лапшу. Бульон сварила, а вот до самой лапши дело не дошло: лень-матушка всемогущая одолела!)) И придумала я альтернативу! Как всегда, на помощь пришел наш вечный друг - лаваш!))

Грудка куриная Лук репчатый Зелень Сыр плавленый Лаваш Морковь

Суп "Мистер Ньокки"  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Куриный бульончик можно разнообразить маленькими итальянскими клецками - ньокками) Получилась вкуснотища! попробуйте!

Грудка куриная Лук репчатый Морковь Картофель Сыр твердый Яйцо куриное Мука пшеничная Лист лавровый

Татарские треугольники "Очпочмак"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Просмотрела все рецепты на сайте, не нашла ничего подобного. Может потому, что это блюдо из татарской национальной кухни. В Татарстане и в других соседних республиках треугольники знакомы каждой семье. Они продаются во всех розничных сетях. Треугольники пекут на праздники и просто так, потому что это очень вкусно! Подают их как горячее второе блюдо с бульоном. Добро пожаловать за рецептом!

Молоко Маргарин Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Мясо Масло сливочное Дрожжи

Овощной бульон от Гордона Рамзи  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Овощной бульон

Я снова к Вам с бульоном ))) На этот раз — овощной, который так же потребуется нам для приготовления других блюд.

Лук репчатый Лук-порей Сельдерей черешковый Морковь Чеснок Перец белый Лист лавровый Тимьян Базилик Эстрагон Кинза Петрушка Вино белое сухое Соль Перец черный

Бульон с рулетиками из зелeного омлета  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Всe очень легко и просто. После праздников самое оно..

Курица Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Зелень Лук зеленый Масло растительное Соль Перец черный

Концентрированный красный бульон "Демиглас"    

Категория: Бульоны и супы Бульоны Мясной бульон

Я тут пару недель назад ролик про стейк с перечным соусом выкладывал - ссылку на пост в конце рецепта приклеил. И фигурировал в том ролике концентрат красного мясного бульона. Надо сказать, что семья у меня большая, а морозилка маленькая. И в эту самую морозилку ни черта не влезает. Бульоны я регулярно во всяких разных блюдах использую, но готовятся-то они долго и каждый раз, как понадобится бульон, тут же его готовить я себе позволить не могу. Поэтому вопрос заморозки и хранения стоит в полный рост. Вернее, вопрос не заморозки стоит, а достаточного места для хранения замороженного. И вот концентраты для меня - это спасение. Потому что концентрат я храню не в морозилке, а в холодильнике (а он раза в три больше по объему), да и места занимает концентрат раз в 10 меньше.

Кости Морковь Лук репчатый Лук-порей Помидор Молоко сухое

Горшочек с прозрачным бульоном)  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Славный, милый, вкусный, любимый горшочек)))

Филе куриное Картофель Лук репчатый Перец черный Кетчуп Горчица Семена горчицы Зира Лист лавровый Соевый соус

Заправка для куриного бульона  

Категория: Бульоны и супы Бульоны Куриный бульон

Рецепт - проще не бывает, тем не менее очень вкусно. Можно употреблять всем, даже маленьким деткам (от 1 годика). Мне такое раньше бабушка готовила :)

Яйцо куриное Крупа манная Соль
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1095 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки