Горячая – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Горячая: 41

Пицца-бомба  

Категория: Выпечка Пицца

Я нашла этот рецепт в одной из книг Дж. Оливера. Перелопатив все рецепты пиццы на сайте, а, заодно, и рецепты пончиков, я его не нашла. По названию тоже ничего нет. Поэтому, милости прошу! Очень просто, но довольно оригинально и вкусно!

Мука пшеничная Семолина Соль Дрожжи Масло оливковое Вода Сахар Чеснок Томаты в собственном соку Моцарелла Тимьян Помидоры черри Масло подсолнечное Перец черный

Жюльен в лапоточках  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

А лапоточки не простые..., а лапоточки картофельные... Это, скорее, не новое блюдо, а форма подачи любимого многими жюльена. Честно, планировала это блюдо на конкурс, но... не успела... Но с вами, дорогие поварята, решила все равно поделиться, уж очень они мне приглянулись, эти лапоточки картофельные. Их можно использовать на праздничный стол не только под подачу жюльена, но и с салатами, закусками и т. д. и т. п. Надеюсь, вам понравится и пригодится!

Картофель Грибы Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Соль Специи

Килька в томатном соусе  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Не так давно столкнулась с необходимостью купить консервы "Килька в томатном соусе". Подумав, решила не рисковать и приготовить свои,"домаш ние"))) Рецепт очень простой, но тем не менее вкусный. Кому-то напомню, кого-то познакомлю... в общем прошу..)))

Килька Морковь Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Паприка сладкая Чеснок Мука пшеничная Сок томатный Лист лавровый Сахар Соль

Горячая закуска профессора Преображенского  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Один из особенно любимых мною фильмов - фильм «Собачье сердце». Так случилось, что мне пришлось поменять мой чисто женский коллектив на чисто мужской. Я очень волновалась по этому поводу. Но когда пришла на рабочее место, то услышала, как мои коллеги в разговоре цитируют слова из этого фильма. Почему-то сразу появилась мысль: «Сработаемся!» Так и получилось. Этот фильм в коллективе любили, фразы цитировали, «висевший» на компе фильм «засматривали до дыр». К чему это я? А давайте вспомним вот такой диалог из этого фильма. Профессор Преображенский и доктор Борменталь в столовой обедают. Проф. Преображенский: «А водка должна быть в 40 градусов, а не 30 градусов"... Иван Арнольдович выпивает. - А теперь, Иван Арнольдович, мгновенно вот эту штучку… И если Вы мне скажете, что это плохо, Вы мне кровный враг на всю жизнь. Это плохо?.. Плохо? Ответьте, уважаемый доктор! - Это бесподобно. - Ещe бы. Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из московских закусок это первое. Когда-то их великолепно приготавливали в «Славянском базаре»… И вот меня заинтересовало, о какой такой закуске рассуждает проф. Преображенский. Перелопатив массу информации, я выяснила, что в тот период в «Славянском базаре» готовили вот такую горячую закуску. Угощайтесь!

Сметана Лук репчатый Яйцо куриное Масло сливочное Сало Свинина Печень говяжья Булка Горчица Соль

Запеченный сыр с хлебом  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Чаще всего на природу мы выезжаем с огромными сумищами, забитыми продуктами. Нарезка сыра и хлеба, зачастую, подсыхает и едет с нами обратно домой. Для себя мы нашли очень вкусный выход из этой ситуации (этакий наш ответ фондю). Попробуйте. Это очень просто, а приготовленный таким образом хлеб в котелке на природе обеспечит Вам любовь и признательность детей)))

Хлеб Сыр твердый Молоко Яйцо куриное Соевый соус Перец белый Орех мускатный

Цыбульники по-гуцульски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Пиво светлое Петрушка Масло растительное

Хачапури по-аджарски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень люблю это чудесное грузинское блюдо, чрезвычайно сытное и обалденно вкусное! Всегда хотелось научиться приготовить его самостоятельно. Вроде бы и ничего сложного нет, что там, дрожжевое тесто да сыр с яйцом... ан нет, у меня никак не получалось добиться мягкого теста и нежной начинки. Пока не нашла этот чудесный рецептик. Тогда и получилось всё с первого раза. Спасибо Ирине Хлебниковой!

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Вода Масло растительное Сыр сулугуни Сыр адыгейский Брынза Яйцо куриное Масло сливочное

Треугольнички питы с сырной начинкой  

Категория: Закуски

Получается очень вкусная пита с хрустящей корочкой, и нежной сырной начинкой. Вполне может заменить ужин, если подать с салатом. А ещe на завтрак очень хорошо, ещe можно брать с собой на работу, детям заворачивать в школу, и на пикник тоже не плохо! Готовятся быстро, съедаются ещe быстрей. Источник ЖЖ, i_lara.

Пита Сыр адыгейский Фета Творог Лук зеленый Укроп Яйцо куриное Масло растительное Соль Перец черный

Кокот с грибами по-старорусски  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Здравствуйте, дорогие мои друзья! Видимо, в связи с техническими работами, сайт самостоятельно поменял мое имя на Л-ля вместо Лёля! Обратно поменять мне его не удается, а посему под именем Л-ля я представляю вам еще один найденный мною в кулинарном журнале рецептик вкусной новогодней горячей закуски из трех видов грибов – Кокот с грибами по-старорусски. Сразу скажу – калорийно, но ТАК вкусно!!! Для любителей грибов, к коим отношу себя и я, просто фантастически вкусно! P.S. До тех пор, пока имя не поменяется обратно, буду писАть в рецептах так: работа Лёли Абильштейн.

Шампиньоны Вешенки Маслята Лук белый Сыр голландский Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сухари панировочные Масло растительное Орех мускатный Тимьян Перец черный Соль

Куриные грудки в кукурузной панировке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Само по себе блюдо очень простое, но хотелось бы поделиться идеей использования кукурузной крупы или "Поленты" для панировки. Куриное филе получается очень сочное, с хрустящей корочкой, "веселого и жизнерадостного" цвета. Угощайтесь!

Грудка куриная Крупа кукурузная Сок лимонный Соус Чеснок Имбирь Паприка сладкая Перец черный Масло растительное

Куриные сердечки на шпажках  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Нашла у нас на сайте тоже сердечки на шпажках, но там совершенно другой рецепт. Вот и решила выложить еще и свой. Мой крестник эти сердечки просто обожает!!!

Сердечки куриные Морковь Лук репчатый Огурец Чеснок Масло подсолнечное Специи

Тушеная гарнирная тыква  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Вкусная, пряная и сладковато-кислая тыква на гарнир. Нравится и взрослым и детям. Хороша как самостоятельное блюдо, а можно и с кусочком мяса. Угощайтесь!

Тыква Уксус Соевый соус Специи Сахар Чеснок Масло растительное

Креветки "фламбе" в сливочном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

"Flambe"- пылать (франц. ) - термин французской кулинарии. При "фламбировании блюдо поливают крепким алкоголем, типа рома, коньяка, виски.. , а затем поджигают. Цель – придать блюду неповторимый вкус и аромат. Рецепт взят мной из французского журнала "Maxi Cuisine", благополучно приготовлен и опробован, никого не оставив равнодушным при дегустации блюда. Попробуйте исключительно вкусные креветки с овощами в сливочном соусе!

Креветки Перец красный жгучий Перец чили Лук репчатый Чеснок Петрушка Сливки Мука кукурузная Виски Масло растительное Томатная паста Специи Рис

Горячие бутерброды "Ленивая пицца"  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Сочные, горячие бутербродики с начинкой из баклажанов, грецких орехов, сыра и ветчины.

Баклажан Хлеб Сметана Орехи грецкие Чеснок Ветчина Сыр твердый Яйцо куриное Майонез Зелень Соль Уксус Кетчуп Масло растительное Перец черный

Пирог с сырно-творожной начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пирог получается очень вкусным и нежным. Ароматная начинка из помидоров, сыра и творога очень гармонична. Обязательно угоститесь!

Яйцо куриное Творог Приправа Сыр твердый Помидор Майонез Тесто слоеное Перец болгарский Кунжут
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3168 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки