« … Это блюдо – целиком домашняя придумка Мамы. Вот так, просто начала готовить из того, что нашлось. Немного овощей, был фарш и кусок теста. И что важно – фантазия. И в процессе сделала вот такие «Пельменики». Почему «Пельменики»? Не знаю. Я решил их так назвать. В детстве я часто говорил, «Вареники – Пельменики». Почему «Бубляшки»? Просто потому, что чем то похожи на бублики.
Да и не всё ли равно, как назвать? Главное – это очень вкусно и просто….» © Urus Khan (Урус Хан)
Вот так мой друг Олег рассказывал об этой чудесной Еде. Не я первый, кто решил повторить этот рецепт, но в силу своей природной вредности, конечно, я отошел от рекомендаций и кое-что сделал по-своему. Уж не взыщите.
Фарш мясной Тесто пельменное Лук репчатый Помидор Смесь специй
Я всегда уважительно отношусь к известным блюдам национальных кухонь мира, тем более, к столь любимой мной греческой кухне, однако в критической ситуации я прибегла к импровизации на тему "Мусака", и вот, что у меня получилось...
Баклажан Лук репчатый Фарш мясной Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Перец черный Сыр твердый Масло растительное
Котлетки в нашем доме пользуются огромным успехом. Куриные особенно. Я долго экспериментировала, и пришла вот к такому рецепту. Проще некуда. Готовятся за 20 минут. Ничего лишнего, ни сухарей, ни муки, ни размоченного хлеба. Курочка и так нежная. мой сынок именно в таком варианте котлетки обожает. И вы попробуйте.
Фарш куриный Яйцо куриное Лук репчатый Порошок чесночный Орех мускатный Орегано
Хинкали … Что же все-таки это такое? Большие пельмени? Или что-то самостоятельное … совсем другое? Есть их, конечно, приходилось, но когда ешь «что-то», приготовленное кем-то, это не совсем тот аргумент, который позволит ответить на поставленные вопросы. Поэтому и было решено приготовить хинкали самостоятельно…
Мясо Тесто пресное Зелень Лук репчатый Смесь специй
Классический рецепт итальянского блюда "Лазанья" с мясной начинкой
Лазанья Фарш мясной Помидор Лук репчатый Чеснок Соль Перец черный Орегано Молоко Масло сливочное Мука пшеничная
Очень нежные, мягкие, вкусные... именно так о них отзывается мой сын - самый главный дегустатор моей кухни!
Филе куриное Сыр мягкий Лук белый Крахмал Сливки Соль Специи Яйцо куриное Зелень
Типа эпиграфа:
Я никогда не публикую никаких рецептов - в полном смысле этого слова. Я лишь рассказываю о том, как мы готовили Еду по этим самым рецептам. Так что какие-либо претензии по аутентичности или еще чему-то в этом роде - не принимаю.
Спасибо за понимание.
Ма́нты& #769; или бууз, позы — традиционное мясное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи («манду́»), Татарстана, Крыма состоящее из мелко нарубленного мяса в тонко раскатанном тесте, приготовленное на пару в мантоварке (манты́-кас кане или манты-казане). Слово ма́нты& #769;, заимствованное русским языком из тюркских, происходит предположительно от китайского «маньтоу» («начинённая голова», или, как омоним, «голова варвара»).
Баранина Тесто пельменное Лук репчатый
Вы пробовали когда-нибудь в пицце соленые огурцы... нет???... а свежие??? тоже нет... тогда мне вас оооочень жаль... потому что это что-то необыкновенное... бесподобная начинка... воздушное тесто... просто море наслаждения... советую всем попробовать!!!
Тесто дрожжевое Фарш мясной Капуста белокочанная Помидор Перец болгарский Сыр твердый Лук репчатый Корнишоны Огурец Майонез Кетчуп
Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.
Яйцо куриное Вода Соль Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Перец душистый Майонез Приправа
Большой голубец :)
Jane
19 декабря 2007 года
Фарш мясной Капуста белокочанная Рис Яйцо куриное Лук репчатый Соль Перец черный Сметана Сухари панировочные
Как было так и назвала ))) Мой муж не такой большой любитель рыбы как я и каждый день кушать ее не согласен, а она была у нас вчера на ужин.
Немного разругавшись, милый укатил по делам, но любить меньше я его не стала и кормить все равно буду и его любимыми продуктами, но т. к. считаю, что я все-таки была права, решила на несколько минут перед ужином покривить ему душу. По логике вещей, если вид, то значит и содержание должно соответствовать, а на самом деле эта «рыбка» не имеет ничего общего с рыбными изделиями)))))))
Картофель Яйцо куриное Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Корнишоны Сметана Горчица Кетчуп Чеснок Зелень Соль Перец черный Специи
Рецепт нашла в одной из кулинарных книг, немного переделала под свой вкус. Вышло очень сочно и вкусно. Угощайтесь!
Фарш мясной Яйцо куриное Творог Соль Перец черный Масло растительное Сухари панировочные
Этот рецепт я давно нашла в интернете, спасибо кулинару LapSha Maria. Я его немного переделала под свой вкус. Рецепт очень прост в приготовлении. Блюдо получается не только красивым, но и очень вкусным: хрустящие поджаренные чипсы сверху и очень мягкая, сочная картошечка внизу. Угощайтесь, мои дорогие!
Картофель Фарш куриный Хлопья овсяные Перец болгарский Сметана Чеснок Зелень Соль Перец черный
Первый раз в жизни ела и готовила патиссоны...
Патиссон Фарш мясной Лук репчатый Морковь Баклажан Грибы Йогурт Сыр твердый Смесь специй Масло растительное
Много развелось вариантов на этот рецепт. Мой вариант.
Jane
14 января 2008 года
Филе куриное Пюре картофельное Фарш мясной Яйцо куриное Грибы Соль Кетчуп Специи
