Зефир – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Зефир: 22

Зефир клюквенный  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Еще одна моя большая любовь - нежность и воздушность зефира... Чего же еще не хватает в период цветения и пробуждающейся природы? Мне раньше казалось, что зефир и мармелад - это тааак сложно!!! А готовить их возможно только в промышленных масштабах на заводах! Но оказалось, что ничего мега сложного нет... зато Вы всегда знаете какими сладостями можно угостить своих любимых чад! Заходите, расскажу все в мельчайших подробностях!

Яблоко Клюква Сахар Белок яичный Вода Агар-агар Сахарная пудра

Зефир "Вишенка"  

Категория: Десерты Другие десерты

Рецепты зефира на сайте уже есть, особенно шикарный рецепт ГОСТовского зефира. Но я училась делать зефир у Алексея (mirsladostey) с другого кулинарного сайта. Это мой первый опыт работы с зефиром в частности и с агар-агаром вообще. Результат очень понравился! Оказывается агар-это совсем не страшно! Зефир делала на юбилей мамы. Гости были в восторге! А муж с дочкой уже ждут зефирчик, сделанный исключительно для них, что б ни с кем не делиться больше! :)

Агар-агар Вода Белок яичный Вишня Сахар Сахарная пудра

Зефирно-кокосовое мороженое  

Категория: Десерты Мороженое

Я сегодня хочу угостить Вас всех необыкновенно вкусным, а главное быстрым в приготовлении, мороженым. Что мне понравилось в этом рецепте - это то, что его не надо постоянно мешать. Убрал в морозилку и через 5-7 часов наслаждайся мягким, нежным, обалденно вкусным мороженым. И еще - оно совершенно не кристаллизуется. Интересно? Заходите ко мне!

Сливки Зефир Стружка кокосовая

Зефирный крем  

Категория: Десерты Другие десерты

Воздушность, легкость, приятный вкус, удобная консистенция и прекрасное сочетание с фруктами и ягодами – вот аргументы в пользу того, чтобы использовать этот крем именно в летнюю жару. Он хорош, как прослойка в тортах, как наполнитель в трубочках и корзинках, и пригодится для склеивания печенюшек между собой. А некоторые нерадивые хозяйки (камень - в мой огород), спасая свою репутацию, выдают его неожиданным гостям за самостоятельный десерт - и тут вариантов много: просто с кофе, с горячим шоколадом, с ликером или с фруктами и ягодами.

Сахар Желатин Кислота лимонная Сода Ванилин Вода

Нежный торт - пока без названия  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Девочки, я испекла торт. Он получился бесподобно вкусным: нежный, воздушный, бархатистый, как легкий летний ветерок, как нежный морской бриз... Название у него, однако, довольно корявое и предмету абсолютно не соответствует - Торт с кремом из зефира. Именно зефир - причина необыкновенной нежности этого торта. И вот, я решила обратиться к вам за помощью - помогите придумать название этому торту. Однажды я уже проводила подобную акцию в одной из кулинарных групп "ВКонтакте". Тогда всем миром мы придумывали название Финиковому торту. Было больше 2 -х десятков вариантов. Проголосовали и выбрали "Арабские ночи". Именно под таким названием я его разместила на нашем сайте. А теперь - зефирный торт. Зефир - известная сладость, но это еще и греческий бог, и легкий средиземноморский ветер. В общем, даю вам полную свободу и надеюсь на безграничный разгул вашей фантазии))) Рецепт увидела в интернете, но взяла из него только крем, уж очень заинтересовал.

Мука пшеничная Порошок пекарский Сахар Маргарин Яйцо куриное Зефир Сливки Желатин Лимон Сироп сахарный Ликер Конфитюр Орехи

Шоколадно-зефирный десерт  

Категория: Десерты Другие десерты

Быстро, просто, вкусно. В жару как раз то, что надо.

Сметана Сахарная пудра Шоколад молочный Зефир Сливки Желатин

Торт с зефирным кремом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Попал мне на глаза рецепт зефира, оказывается, все просто! Спешу поделиться с Вами своим открытием...

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Вода Кислота лимонная Желатин Клубника Желе Сливки Сахарная пудра

Зефир ванильный без яиц  

Категория: Десерты Другие десерты

Зефир с ванилью без яиц по старинному рецепту

Сахар Вода Желатин Кислота лимонная Сода Ванильный сахар

Зефир на агаре (агар-агаре)  

Категория: Десерты Другие десерты

Очень люблю это лакомство. Некоторое время назад решила сама научиться его готовить. Для начала был найден рецепт яблочного зефира на агаре /кулин. книга за 1973 г. /, но попытки приготовить его не увенчались успехом, там явно было странное соотношение сахара и воды. После этих попыток я решила не сдаваться, начала много читать, искала рецепты в интернете. И вот, набравшись информации, решила приступить к делу. Так как не было найдено подходящих яблок или ягод, я решила приготовить его на фруктовом желе /со вкусом вишни/, все ингредиенты в рецепте я сократила вдвое, чтобы, если что, не было так обидно за испорченные продукты. Итак, поехали...

Вода Агар-агар Сахар Белок яичный Желе Кислота лимонная

Зефир черничный  

Категория: Десерты Другие десерты

Вкусный домашний зефир, пальчики оближешь. Угощайтесь сбылась мечта сделать его самой!

Сахар Вода Агар-агар Белок яичный Сироп черничный

Пирожное "Яблочное искушение"  

Категория: Десерты Пирожные

Необычное, нежное пирожное без глютена (в составе нет пшеничной муки), но с яркими оттенками трех яблочных вкусов - мусса, парфе и зефира - традиционных сладких десертных блюд французской кухни. За рецепт, незначительно мной измененный, благодарю Викторию Головашевич (kinda_cook).

Мука рисовая Хлопья рисовые Яйцо куриное Сахар Кефир Масло сливочное Сода Яблоко Желатин Сок яблочный Вода Мусс яблочный Сливки Кислота лимонная

Зефирная шарлотка  

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Простенький тортик без выпечки

Зефир Печенье Хлопья кукурузные Масло сливочное Молоко сгущенное Черешня

Зефирный торт  

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Придуманный экспромтом торт из зефирной массы.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Агар-агар Яблоко Вода Белок яичный Сок лимонный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 850 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки