Уха – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Уха: 21

Уха духовая  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Кто у нас тут любит красную рыбку? Налетай!!! ))) Никак не могу отлипнуть от своего нового приобретения - жаропрочной кастрюльки, так в ней все вкусно выходит!!!

Форель Картофель Морковь Помидор Лист лавровый Приправа Лук белый Водка Вода

Уха тройная из водки с головешкой

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Вот. Учитывая всякие претензии по поводу водки и головешки, без которых уха, якобы не уха … и вообще! Лето на дворе, рыбалки там всякие... моет кому и пригодится.

Рыба Морковь Картофель Пшено Смесь специй Водка

Ленивый рыбный суп  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Если Вам попросту лень готовить или нет времени, тогда такой вариант для Вас :-) Такой простой суп под силу сварить даже любому подростку!

Вода Картофель Лук репчатый Морковь Консервы рыбные Помидор Соль Лист лавровый Зелень

Уха по Царски

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Уха из петуха. Или более известна в источниках, вызывающих доверие, т. е. в старых книжках про еду, под названием «Уха по царски». Апологет истории кулинарии советского периода, Вильям, не побоюсь этого слова, Похлебкин, пустил в свет название этой ухи «по архирейски». И несколько даже легенд придумал, которые якобы это название подтверждают. Я, сколько в старых источниках не искал, подтверждения этому не нашел. Да и согласен я с мнением, что эту уху так называть не могли. Почему? Да просто все. Архиереи, они ведь все из монахов. А монахи мяса и птицы не едят. Отсюда и вывод … про название. Ну да ладно. Не в названии суть.

Курица Рыба Коренья Зелень Специи Лук репчатый Морковь Картофель Грибы

Уха по-татарски в горшочках  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Городской вариант очень вкусной ухи, которую можно также подать и как основное блюдо.

Лист лавровый Перец черный Соль Сливки Вода Рыба Картофель Зелень

Ушица "Золотистая"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Это так просто! И неожиданно вкусно. Нет, действительно - вкусно!

Рыба Лук репчатый Морковь Бульон Шафран Соль Перец белый Чеснок Масло растительное Зелень

Уха из петуха "Царская"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Как-то давно, еще в 1996, на свадьбе у сестрички ела уху на курином бульоне. Мне очень понравилось и с тех пор только на курином бульоне уху и варю. Тут, кстати, на сайте попадался рецептик. А еще, как-то в кафе я ела уху "царскую". Ее особенностью было то, что в ней была только красная рыбка и морковка. Ни картошки, ни пшена не было. Мне понравилось. Я вообще люблю супы без картошки. Мне кажется, что картошка "убивает" вкус бульона. Вот и "соединила" я две идейки в одном блюде!

Курица Лосось Морковь Лук репчатый Соль Перец черный Укроп Лист лавровый Водка

Уха... из "своих" рыбов... с раками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Пост на дворе, если кто забыл … Но Праздник сегодня. Преображение Господне. Рискую получить нагоняй от модераторов, но, если кто интересуются, то вот тут у меня про гору Фавор и монастырь преображения Господня. http://pensioner58.l ivejournal.com/52390 .html В общем, сегодня можно рыбки поесть, Поэтому … варим уху!!! В графинчике, если что, пополамовка... вишневая.

Рыба Раки Овощи Пшено Смесь специй

Уха "Царская"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Меня научил готовить это блюдо мой лучший друг. И когда он говорит, чтобы я приезжал на уху - отказаться никак не могу)) Не скажу что это дешево (в смысле уха, потому и царская), но оооччченьь вкусно. А если рядом стоит запотевшая рюмашка (я же у друга), то и на душе, и у нутрях так тепло и приятно. А можно еще тарелочку?)))

Рыба Семга Раки Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Зелень Специи Помидор Водка

Уха "Субботня городская" - ретро

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Это мой первый рецепт, который я опубликовал в Сети. С тех пор прошло уже 5 с половиной (как времечко течет сквозь пальцы!) лет. К сожалению, уже не стало и моего друга, который разделял эту трапезу. Если не понравится - не ругайте, 6 лет назад это нравилось.

Суповой набор Филе рыбное Картофель Морковь Зелень Перец душистый Лист лавровый Соль Петрушка Водка Лук репчатый

Уха из щуки с секретом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

На днях наш знакомый рыболов - любитель презентовал нам ведро раков речных и 3 щуки грамм по 300. Если с раками все было понятно сразу, то из щуки было решено сделать уху. Предлагаю вам рецепт потрясающе вкусной ухи из щуки с добавлением секретного ингредиента.

Щука Лук репчатый Морковь Картофель Лист лавровый Перец душистый Тимьян Соевый соус Водка Пшено Соль

Уха царская  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Царская уха по мотивам \"Бабушкиной Книги\". По мотивам, потому что стерляди у меня не было. К тому же, я добавила креветки, мидии и осьминогов. В общем, с отступлениями, Уха для современных царей ; )

Курица Лосось Карп Рыба Морепродукты Морковь Сельдерей черешковый Петрушка Лук репчатый Имбирь Лист лавровый Перец черный Перец душистый Приправа Водка

Уха "Замороченная"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Уха с долей выпендрежа.

Рыба Зелень Лук репчатый Морковь Картофель Тесто пельменное Креветки

Уха из сома

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Скоро праздники, маевка, и этот рецепт думаю будет кстати.

Картофель Вода Пшено Рыба Соль Специи Зелень Сало Лук зеленый Укроп Чеснок

Уха    

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Самое главное в приготовлении ухи - это хорошее настроение и парочка лучших друзей, можно и больше, если это выходной ; )Выглянув в окно и увидев прекрасное осеннее утро, мы созвонились с нашими друзьями, и решили выехать в лес, приготовить вкуснейшую уху. Конечно же, мы запечатлели это момент на видео и вот что у нас получилось. Правда, пришлось брать много посуды, ведро, рюмки, тарелки, ложки ну это само собой, досточки, топор, главное казанок. Без казанка уха не получится, также нож, половник, клеенку, много воды, чтобы замочить рыбу и для мытья продуктов. Ну и конечно же ингредиенты из которых мы будем готовить уху. Рыбу которую можно использовать для ухи толстолоб, щука, короп, судак, окунь, обязательно в уху кладем голову. В общем, загрузили машину по самые не могу и выехали на природу. А лес красивеный, поляна покрыта желтыми листьями. Солнышко светит, воздух свежий, денек просто восхитительный. Ну вот теперь, можно приступить к приготовлению нашего замечательного блюда. Большое спасибо нашему главному актеру, рыбаку и повару Максиму.

Рыба Картофель Пшено Морковь Лук репчатый Зелень Чеснок Сало Водка Соль Перец черный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3141 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки