Закваске – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Закваске: 7

Хлеб белый простой на закваске в хлебопечке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлебушек самый легкий в изготовлении, полностью замешивается и печется в хлебопечке. При этом вкусовые качества на высоте. В моей семье теперь используется практически ежедневно. Вкус можно варьировать добавками, разными видами растительных масел. Тот случай, когда можно сказать, что "Все гениальное - просто!"

Закваска Мука пшеничная Вода Соль Сахар Масло растительное

Яблочный пирог на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Конечно, яблочных пирогов много не бывает, но этот пирог совсем особенный. В чем-то он похож на обычную шарлотку, но закваска придает ему совершенно новый вкус. Такого яблочного пирога я еще не пробовала. Он очень нежный, влажноватый, ароматный! А уж как он моим домашним понравился, увидите в конце рецепта ;)

Закваска Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Молоко Масло растительное Яблоко Корица Кардамон Изюм Орехи грецкие

Квас белый на хлебной закваске  

Категория: Напитки Квас

Квас на ржаной муке с использованием закваски вместо обычных дрожжей намного полезнее за счет присутствия в закваске молочнокислых бактерий, необходимых для правильного пищеварения. Кроме того, и вкус совершенно другой! Несравненно вкуснее) Традиционный русский напиток. На муке, в отличие от сухарей, получается более густым, питательным. Приготовлен по моему авторскому рецепту. За основу взяты старые русские рецепты и рецепт кваса от Светланы http://www.povarenok .ru/recipes/show/755 52/ Еще одно преимущество кваса на закваске - его можно превратить в "вечный", используя для новых заливов оставшееся квасное сусло.

Закваска Мука ржаная Солод Мед Вода Изюм Яблоко Лимон Мята

Хлебушек цельнозерновой на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Хлебушек с цельнозерновой пшеничной мукой крупного помола и кукурузной крупой на закваске. Из категории вкусной и здоровой пищи. С грубоватым "крестьянским" мякишем цельнозерновой муки и нежным молочным ароматом кукурузы. Испечен на закваске по Калвелю http://www.povarenok .ru/recipes/show/754 79/ Любителям домашнего хлебушка посвящается)

Мука пшеничная Закваска Крупа кукурузная Вода Сахар Соль Сода Солод Масло горчичное Масло оливковое

Хлеб "Улитки" на закваске  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Не люблю я повторяться) А потому, когда готовлю по чьим-то рецептам, почти всегда что-то от себя добавлю и изменю. В этот раз пришла вот такая идея: в белый хлебушек от Светланы http://www.povarenok .ru/recipes/show/734 75/ добавить лучка, чесночка и прованских травок для обеденного стола. Удался эксперимент замечательно) Что получилось, читайте в рецепте. И попытайтесь представить себе ароматы, царившие на кухне)

Мука пшеничная Закваска Вода Соль Сахар Сода Масло растительное Лук зеленый Чеснок Приправа Тархун

Домашний хлеб на закваске

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Здесь я приведу свой рецепт, которым пользуюсь всегда сам. И, по сути, сам его "изобрел". Возможно, он и не нов, но ингредиенты подобраны мной по объему так, что хлеб всегда получается, каким я вижу, всегда должен был быть хлеб. Отмечу, что если у вас нет закваски для хлеба, но есть дрожжи из магазина, результат не гарантирую). Я пеку в аэрогриле! (если у вас хлебопечь, духовка, вам, возможно, нужно адаптировать время и температуру)

Соль Закваска Сахар Мука пшеничная Вода Масло растительное

Отрубной бездрожжевой хлеб в мультиварке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Рецепт очень вкусного отрубного бездрожжевого хлеба на закваске для мультиварки. Подробный рецепт в видео ниже.

Мука пшеничная Закваска Отруби Масло сливочное Вода Сахар Соль
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1079 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки