Консервирование – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Консервирование: 23

Виноградные листья впрок  

Категория: Заготовки

Для любителей долмы из виноградных листьев! Возможно, вы живeте в регионе, где произрастает виноград или у вас на рынке продают виноградные листья. Не упустите этот момент! Сейчас самое время заготовить листья впрок. Это очень просто! Я покажу один из способов. Есть и другие.

Лист виноградный Соль Вода

Сливы закусочные  

Категория: Заготовки Маринады

Не могла дождаться, чтобы приготовить и поделиться с дорогими поварятами рецептом слив!!! Это безумно вкусно. Хоть и делаются они 5 дней, но оно того стоит. Давайте попробуем.

Слива Уксус Вода Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Сахар

Кабачки "И снова Анкл Бэнс"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Мое первое консервирование... Вкуснотища получилась!

Вода Масло растительное Сахар Томатная паста Кабачок Помидор Лук репчатый Перец болгарский Уксусная эссенция Соль

Арбуз квашеный  

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Все началось с неудачного арбуза. Вроде и хвостик был сухой и "звучал" арбуз звонко при постукивании. Но на поверку оказался каким-то плотным, резиновым и абсолютно безвкусным. Чтобы не выкидывать продукт, было принято волевое решение - заквасить. Вышло ну очень вкусно. Муж квашеные арбузы не жалует, но мы с доцей "слизали" за два дня. Угощайтесь!

Арбуз Вода Соль Сахар Чеснок Укроп Петрушка

Аджика  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Шикарная аджика. Сколько не делаю, до Нового Года ничего не остаётся. Минимум затрат и про кетчуп забываешь.

Помидор Перец красный жгучий Сахар Масло растительное Соль Перец болгарский Чеснок Уксусная эссенция

Консервированные баклажаны с помидорами  

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Я снова возвращаюсь к своим любимым баклажанам. Хочу поделиться рецептом салата, который очень идет зимой, да и на закуску самое оно, смело пробуйте делать - выходит бесподобно вкусно.

Морковь Лук репчатый Яблоко Перец красный жгучий Перец болгарский Чеснок Помидор Уксус Соль Сахар Масло подсолнечное Баклажан

Сливы маринованные

Категория: Заготовки Маринады

Хочу поделится очень простым рецептом слив, которые очень быстро съедаются на закуску за праздничным столом. Я на сайте видела подобные рецепты, но все-таки рискну поделиться своим.

Слива Уксус Гвоздика Корица Перец душистый Сахар Вода

Консервирование семян настурции  

Категория: Заготовки Маринады

Как-то случайно на форуме обмолвилась, что вместо каперсов употребляю собственноручно консервированные семена настурции. По просьбе своих друзей и для тех, кто не знает этого способа, решила опубликовать этот рецепт.

Семена Соль Сахар Уксус Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Вода

Помидоры в перце

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Очень интересный рецепт помидоров! Я изначально боялась пробовать, но для похвалы даже столько слов не найдется, насколько они вкусные. Пробуйте, вам понравится:)

Помидор Сахар Уксус Перец черный Соль Петрушка Вода

Помидоры в банке "От моей маманьки"  

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Моя мамочка всегда говорит: "Наступает зима. Достаёшь баночку помидоров, открываешь, и ТАКОЙ аромат из банки - лето". Попробуйте лето в банке по рецепту моей любимой мамочки. Будете в восторге. Хранить в погребе необязательно.

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Лист лавровый Перец черный Перец красный жгучий Сельдерей черешковый Соль Сахар Уксус Вода

Огурцы "Отменные"

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Огурцы получаются хрустящие, в меру соленые (даже не крепко посоленные и уж точно не пересоленные) и совершенно не уксусные, уксус практически не чувствуется. Можно смело давать деткам. А под картошечку как пойдут... ммм... Когда-то переписала с какого-то сайта в кулинарную тетрадь, откуда - теперь не вспомню.

Огурец Вода Соль Сахар Уксус Специи

Яблочный джем  

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Не претендую на ноу-хау, но, возможно, мой рецепт кому-нибудь пригодится. По технологии приготовления подобных рецептов на сайте нет. Как известно, джем - продукт, получаемый увариванием плодов и ягод в сахарном сиропе (меде). Варка джема не должна продолжаться более 20-30 мин., т. к. при более продолжительной варке ухудшается качество джема, в отличие от варенья, ягоды или плоды развариваются до желеобразного состояния и варятся за один прием Попробуйте мой вариант яблочного джема. Очень вкусно употреблять джем, намазав на батон, да с горячим чаем :) Но это уже дело вкуса :)

Яблоко Вода Сахар

Салат из баклажанов "Нежный"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Большинство рецептов заготовок из баклажанов - острые. Признаюсь, я и сама их обожаю такими, но в прошлом году попробовала на празднике этот салатик и расплылась в улыбке))) Ооочень вкусный! Сразу схватила рецептик, себе уже наготовила и делюсь с вами!

Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Соль Сахар Уксус
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки