Консервирование – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Консервирование: 22

Виноградные листья впрок  

Категория: Заготовки

Для любителей долмы из виноградных листьев! Возможно, вы живeте в регионе, где произрастает виноград или у вас на рынке продают виноградные листья. Не упустите этот момент! Сейчас самое время заготовить листья впрок. Это очень просто! Я покажу один из способов. Есть и другие.

Лист виноградный Соль Вода

Сливы закусочные  

Категория: Заготовки Маринады

Не могла дождаться, чтобы приготовить и поделиться с дорогими поварятами рецептом слив!!! Это безумно вкусно. Хоть и делаются они 5 дней, но оно того стоит. Давайте попробуем.

Слива Уксус Вода Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Сахар

Кабачки "И снова Анкл Бэнс"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Мое первое консервирование... Вкуснотища получилась!

Вода Масло растительное Сахар Томатная паста Кабачок Помидор Лук репчатый Перец болгарский Уксусная эссенция Соль

Арбуз квашеный  

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Все началось с неудачного арбуза. Вроде и хвостик был сухой и "звучал" арбуз звонко при постукивании. Но на поверку оказался каким-то плотным, резиновым и абсолютно безвкусным. Чтобы не выкидывать продукт, было принято волевое решение - заквасить. Вышло ну очень вкусно. Муж квашеные арбузы не жалует, но мы с доцей "слизали" за два дня. Угощайтесь!

Арбуз Вода Соль Сахар Чеснок Укроп Петрушка

Аджика  

Категория: Заготовки Соус на зиму

Шикарная аджика. Сколько не делаю, до Нового Года ничего не остаётся. Минимум затрат и про кетчуп забываешь.

Помидор Перец красный жгучий Сахар Масло растительное Соль Перец болгарский Чеснок Уксусная эссенция

Консервированные баклажаны с помидорами  

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Я снова возвращаюсь к своим любимым баклажанам. Хочу поделиться рецептом салата, который очень идет зимой, да и на закуску самое оно, смело пробуйте делать - выходит бесподобно вкусно.

Морковь Лук репчатый Яблоко Перец красный жгучий Перец болгарский Чеснок Помидор Уксус Соль Сахар Масло подсолнечное Баклажан

Сливы маринованные

Категория: Заготовки Маринады

Хочу поделится очень простым рецептом слив, которые очень быстро съедаются на закуску за праздничным столом. Я на сайте видела подобные рецепты, но все-таки рискну поделиться своим.

Слива Уксус Гвоздика Корица Перец душистый Сахар Вода

Консервирование семян настурции  

Категория: Заготовки Маринады

Как-то случайно на форуме обмолвилась, что вместо каперсов употребляю собственноручно консервированные семена настурции. По просьбе своих друзей и для тех, кто не знает этого способа, решила опубликовать этот рецепт.

Семена Соль Сахар Уксус Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Вода

Помидоры в банке "От моей маманьки"  

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Моя мамочка всегда говорит: "Наступает зима. Достаёшь баночку помидоров, открываешь, и ТАКОЙ аромат из банки - лето". Попробуйте лето в банке по рецепту моей любимой мамочки. Будете в восторге. Хранить в погребе необязательно.

Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Лист лавровый Перец черный Перец красный жгучий Сельдерей черешковый Соль Сахар Уксус Вода

Помидоры в перце

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Очень интересный рецепт помидоров! Я изначально боялась пробовать, но для похвалы даже столько слов не найдется, насколько они вкусные. Пробуйте, вам понравится:)

Помидор Сахар Уксус Перец черный Соль Петрушка Вода

Огурцы "Отменные"

Категория: Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Огурцы получаются хрустящие, в меру соленые (даже не крепко посоленные и уж точно не пересоленные) и совершенно не уксусные, уксус практически не чувствуется. Можно смело давать деткам. А под картошечку как пойдут... ммм... Когда-то переписала с какого-то сайта в кулинарную тетрадь, откуда - теперь не вспомню.

Огурец Вода Соль Сахар Уксус Специи

Яблочный джем  

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Не претендую на ноу-хау, но, возможно, мой рецепт кому-нибудь пригодится. По технологии приготовления подобных рецептов на сайте нет. Как известно, джем - продукт, получаемый увариванием плодов и ягод в сахарном сиропе (меде). Варка джема не должна продолжаться более 20-30 мин., т. к. при более продолжительной варке ухудшается качество джема, в отличие от варенья, ягоды или плоды развариваются до желеобразного состояния и варятся за один прием Попробуйте мой вариант яблочного джема. Очень вкусно употреблять джем, намазав на батон, да с горячим чаем :) Но это уже дело вкуса :)

Яблоко Вода Сахар

Салат из баклажанов "Нежный"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Большинство рецептов заготовок из баклажанов - острые. Признаюсь, я и сама их обожаю такими, но в прошлом году попробовала на празднике этот салатик и расплылась в улыбке))) Ооочень вкусный! Сразу схватила рецептик, себе уже наготовила и делюсь с вами!

Баклажан Помидор Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Соль Сахар Уксус
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки