Десерты – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Десерты: 57

Заварное тесто для эклеров и профитролей  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Дорогие поварята! Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей (так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца (не берем время выпечки) занимает 30 минут Итак, нам потребуется: На 750 гр готового продукта (у меня получилось 22 эклера и 20 профитролей):

Вода Молоко Соль Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное

Зеркальная шоколадная глазурь для эклеров и тортов  

Категория: Десерты Пирожные

Зеркальная глазурь моя любимица. Она эффектно выглядит, практически не тает и не пристает к поверхностям (будь-то столовый прибор или пальцы). Хотя последнее свойство напрямую зависит от рецептуры. Надо отметить, существует немало версий зеркальной глазури (с медом, сгущенкой, с сухим молоком, сливочным маслом), но неизменными компонентами любого рецепта остаются желатин и шоколад (реже какао). Я представляю свой вариант зеркальной глазури для эклеров. Это милые пирожные у нас в семье обожают, и мне приходится очень часто их готовить. Так что рецепт глазури, можно сказать, прошел проверку временем.

Шоколад молочный Желатин Сыворотка Эклеры

Пирожные «Тирамису»  

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Мой самый простой вариант. Рецепт этих замечательных пирожных подсказали друзья из Германии. Очень быстро, просто, а главное – вкусно. Теперь всегда дома имеется бисквитное печенье для «Тирамису», и я часто его готовлю

Сливки Кофе растворимый Сахар Вода Печенье Шоколад молочный

Творожно-манговое парфе  

Категория: Десерты Мороженое

Легкий, воздушный, волнующий, прохладный и нежный! Просто, как сама Весна! Как только ты видишь этот десерт, как будто солнечные лучики заглянули к тебе в дом! Сразу чувствуешь легкое дуновение свежего весеннего ветерка, неуловимый аромат фруктов и цветов с ноткой карамели, необъяснимое волнение, любовь и нежность! Создайте свою Весну у себя дома!!!

Сливки Творог Сахар коричневый Манго Ванилин Ликер Печенье Фисташки

Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тесте  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Яблочки получились вкусными, ароматными!!! Тесто пропиталось ароматом яблока и корицы, а еще и соком. Яблочко целенькое, мягкое, вкусное!!!!

Яблоко Корица Сахар Тесто дрожжевое

Абрикосы с начинкой в шоколаде  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Замечательный абрикосовый десерт. На конкурс "Сладкий вкус лета"

Абрикос Малина Миндаль Шоколад молочный Масло сливочное

Десерт "Абрикосовая нежность"  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

В этом году большой урожай абрикос, грех этим не воспользоваться! Жара одолевает, хочется чего-то освежающего, холодненького и вкусного. Думала я, думала, и придумала вот такой десерт. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Абрикос Миндаль Сливки Сахарная пудра Шоколад молочный Лед

Крестьянские рождественские пряники  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Рецепт этой выпечки интересен тем, что в ее составе нет ни одного жирового компонента. Прянички готовятся без сахара, на меду. Наши предки в Древней Руси, получая с купцами заморские специи, сначала не знали, как и с чем их смешивать. Пытались добавлять их в кисели, в варенье-все не то. Наконец, решили смешать гвоздику и перец с мукой и медом. Сладко-острое пряное тесто многим пришлось по вкусу, а выпечку так и стали называть "пряниками".

Мука пшеничная Мед Вода Яйцо куриное Лимон Корица Имбирь Гвоздика Сода

Фаршированные груши  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Этот десерт подойдет Всем! Вкусно и красиво. Если хотите удивить гостей и семью, тогда это Ваш рецепт!

Груша Клубника Персик Виноград Сливки Сахар

Медовые лепешки в сиропе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Вкусные сладкие лепешки с нежным медовым ароматом. Невозможно устоять

Мука пшеничная Мед Яйцо куриное Кунжут Соль Разрыхлитель теста Масло растительное Сахар Вода

Клубничная нежность  

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Легкий в приготовлении, нежный и вкусный десерт. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Клубника Йогурт Белок яичный Сахарная пудра Мята

Манговый-кокосовый торт  

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ну вот наконец то наступают мои любимые праздники!!! И какой прекрасный конкурс у нас на сайте. С помощью вкусных и красивых десертов у нас есть возможно порадовать друг друга! Я очень люблю выпечку, но еще больше её полюбила благодаря одному очень очаровательному поваренку нашего сайта. Благодаря ей я стала не просто печь пироги а творить красивые и очень вкусные десерты, больше разбираться в хорошей и качественной выпечке! Она открыла новый мир тортов и десертов для меня! Инуся -Хаврошечка этот десерт для тебя!!!

Белок яичный Сахар тростниковый Сахарная пудра Стружка кокосовая Мука пшеничная Манго Вода Желатин Сливки Шоколад белый Глюкоза

Корзиночки "Фрукты в малиновом желе"  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Нежно, вкусно, красиво!!!!!!!!!! На конкурс "Сладкий вкус лета".

Малина Абрикос Вишня Мука пшеничная Маргарин Молоко Яйцо куриное Сахар Соль

Ореховые трубочки с фасолью и мандарином  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Сегодня мы с ребенком получили удовольствие вдвойне! Сначала, когда делали это печенье. Дело в том, что мой малыш обожает лепить! Но максимум, что у него пока хорошо получается – это лепка «колбасок»;) Вернее, он лепит и ежиков, и мишек, и зайчиков, но… в виде «колбасок»;) Вот уж он постарался! Налепил кучу палочек, весь в муке, а довооольный! Ну а уж когда стали пробовать печенье, тут радовалась вся семья! Очень вкусно, необычно и ароматно! Но самое главное – это интрига! Муж со старшим сыном долго думали из чего сделаны палочки, но, признаюсь сразу, даже близко не подошли к решению задачи;) Они говорили, что это марципан (действительно, фасоль в выпечке очень напоминает миндаль), потом решили, что это шоколад, затем вспомнили о карамели. Но самое главное сказали, что это очень вкусно! А что нам мамам еще нужно?! Вечер прошел в теплой, дружеской, радостной и душевной атмосфере! Чего и вам желаю!

Фасоль Банан Масло растительное Сахар коричневый Сок мандариновый Цедра апельсина Соль Орехи грецкие Мука пшеничная Разрыхлитель теста Глазурь

Апельсиновые конфеты с халвой, орехами и клубникой  

Категория: Десерты Конфеты

Расскажу смешную историю) Сегодня мой младший сын, зная что началась неделя десертов в конкурсе «Поединки + К», подходит, смотрит так на меня умильно и спрашивает: «Мам! А правда, конфетки с соевым соусом – это так вкусно? Да?!!!» Хи-хи! Ну, я думаю, что намек все поняли))) Пришлось маме резко менять свои планы на счет десерта и готовить любимые конфеты моего сына! Очень интересная комбинация всех ингредиентов, а соевый соус как всегда придал определенную пикантность! Попробуйте, это и правда очень вкусно!

Клубника Сок апельсиновый Печенье Халва Орехи грецкие Какао-порошок Сахар Соевый соус Масло сливочное Кунжут Кукурузные палочки
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 932 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки