Десерты – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Десерты: 58

Заварное тесто для эклеров и профитролей  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Дорогие поварята! Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей (так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца (не берем время выпечки) занимает 30 минут Итак, нам потребуется: На 750 гр готового продукта (у меня получилось 22 эклера и 20 профитролей):

Вода Молоко Соль Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное

Зеркальная шоколадная глазурь для эклеров и тортов  

Категория: Десерты Пирожные

Зеркальная глазурь моя любимица. Она эффектно выглядит, практически не тает и не пристает к поверхностям (будь-то столовый прибор или пальцы). Хотя последнее свойство напрямую зависит от рецептуры. Надо отметить, существует немало версий зеркальной глазури (с медом, сгущенкой, с сухим молоком, сливочным маслом), но неизменными компонентами любого рецепта остаются желатин и шоколад (реже какао). Я представляю свой вариант зеркальной глазури для эклеров. Это милые пирожные у нас в семье обожают, и мне приходится очень часто их готовить. Так что рецепт глазури, можно сказать, прошел проверку временем.

Шоколад молочный Желатин Сыворотка Эклеры

Пирожные «Тирамису»  

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Мой самый простой вариант. Рецепт этих замечательных пирожных подсказали друзья из Германии. Очень быстро, просто, а главное – вкусно. Теперь всегда дома имеется бисквитное печенье для «Тирамису», и я часто его готовлю

Сливки Кофе растворимый Сахар Вода Печенье Шоколад молочный

Творожно-манговое парфе  

Категория: Десерты Мороженое

Легкий, воздушный, волнующий, прохладный и нежный! Просто, как сама Весна! Как только ты видишь этот десерт, как будто солнечные лучики заглянули к тебе в дом! Сразу чувствуешь легкое дуновение свежего весеннего ветерка, неуловимый аромат фруктов и цветов с ноткой карамели, необъяснимое волнение, любовь и нежность! Создайте свою Весну у себя дома!!!

Сливки Творог Сахар коричневый Манго Ванилин Ликер Печенье Фисташки

Яблочки с корицей, запеченные в слоеном тесте  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Яблочки получились вкусными, ароматными!!! Тесто пропиталось ароматом яблока и корицы, а еще и соком. Яблочко целенькое, мягкое, вкусное!!!!

Яблоко Корица Сахар Тесто дрожжевое

Абрикосы с начинкой в шоколаде  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Замечательный абрикосовый десерт. На конкурс "Сладкий вкус лета"

Абрикос Малина Миндаль Шоколад молочный Масло сливочное

Десерт "Абрикосовая нежность"  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

В этом году большой урожай абрикос, грех этим не воспользоваться! Жара одолевает, хочется чего-то освежающего, холодненького и вкусного. Думала я, думала, и придумала вот такой десерт. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Абрикос Миндаль Сливки Сахарная пудра Шоколад молочный Лед

Крестьянские рождественские пряники  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Рецепт этой выпечки интересен тем, что в ее составе нет ни одного жирового компонента. Прянички готовятся без сахара, на меду. Наши предки в Древней Руси, получая с купцами заморские специи, сначала не знали, как и с чем их смешивать. Пытались добавлять их в кисели, в варенье-все не то. Наконец, решили смешать гвоздику и перец с мукой и медом. Сладко-острое пряное тесто многим пришлось по вкусу, а выпечку так и стали называть "пряниками".

Мука пшеничная Мед Вода Яйцо куриное Лимон Корица Имбирь Гвоздика Сода

Фаршированные груши  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Этот десерт подойдет Всем! Вкусно и красиво. Если хотите удивить гостей и семью, тогда это Ваш рецепт!

Груша Клубника Персик Виноград Сливки Сахар

Клубничная нежность  

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Легкий в приготовлении, нежный и вкусный десерт. На конкурс "Сладкий вкус лета".

Клубника Йогурт Белок яичный Сахарная пудра Мята

Медовые лепешки в сиропе  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Вкусные сладкие лепешки с нежным медовым ароматом. Невозможно устоять

Мука пшеничная Мед Яйцо куриное Кунжут Соль Разрыхлитель теста Масло растительное Сахар Вода

Манговый-кокосовый торт  

Категория: Десерты Торты Торт-суфле

Ну вот наконец то наступают мои любимые праздники!!! И какой прекрасный конкурс у нас на сайте. С помощью вкусных и красивых десертов у нас есть возможно порадовать друг друга! Я очень люблю выпечку, но еще больше её полюбила благодаря одному очень очаровательному поваренку нашего сайта. Благодаря ей я стала не просто печь пироги а творить красивые и очень вкусные десерты, больше разбираться в хорошей и качественной выпечке! Она открыла новый мир тортов и десертов для меня! Инуся -Хаврошечка этот десерт для тебя!!!

Белок яичный Сахар тростниковый Сахарная пудра Стружка кокосовая Мука пшеничная Манго Вода Желатин Сливки Шоколад белый Глюкоза

Корзиночки "Фрукты в малиновом желе"  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Нежно, вкусно, красиво!!!!!!!!!! На конкурс "Сладкий вкус лета".

Малина Абрикос Вишня Мука пшеничная Маргарин Молоко Яйцо куриное Сахар Соль

Ореховые трубочки с фасолью и мандарином  

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Сегодня мы с ребенком получили удовольствие вдвойне! Сначала, когда делали это печенье. Дело в том, что мой малыш обожает лепить! Но максимум, что у него пока хорошо получается – это лепка «колбасок»;) Вернее, он лепит и ежиков, и мишек, и зайчиков, но… в виде «колбасок»;) Вот уж он постарался! Налепил кучу палочек, весь в муке, а довооольный! Ну а уж когда стали пробовать печенье, тут радовалась вся семья! Очень вкусно, необычно и ароматно! Но самое главное – это интрига! Муж со старшим сыном долго думали из чего сделаны палочки, но, признаюсь сразу, даже близко не подошли к решению задачи;) Они говорили, что это марципан (действительно, фасоль в выпечке очень напоминает миндаль), потом решили, что это шоколад, затем вспомнили о карамели. Но самое главное сказали, что это очень вкусно! А что нам мамам еще нужно?! Вечер прошел в теплой, дружеской, радостной и душевной атмосфере! Чего и вам желаю!

Фасоль Банан Масло растительное Сахар коричневый Сок мандариновый Цедра апельсина Соль Орехи грецкие Мука пшеничная Разрыхлитель теста Глазурь

Апельсиновые конфеты с халвой, орехами и клубникой  

Категория: Десерты Конфеты

Расскажу смешную историю) Сегодня мой младший сын, зная что началась неделя десертов в конкурсе «Поединки + К», подходит, смотрит так на меня умильно и спрашивает: «Мам! А правда, конфетки с соевым соусом – это так вкусно? Да?!!!» Хи-хи! Ну, я думаю, что намек все поняли))) Пришлось маме резко менять свои планы на счет десерта и готовить любимые конфеты моего сына! Очень интересная комбинация всех ингредиентов, а соевый соус как всегда придал определенную пикантность! Попробуйте, это и правда очень вкусно!

Клубника Сок апельсиновый Печенье Халва Орехи грецкие Какао-порошок Сахар Соевый соус Масло сливочное Кунжут Кукурузные палочки
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 11414 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки