Описание: Не знаю ни одного человека, который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это простое блюдо.
Ингредиенты
Фарш мясной
(говядина, свинина)
— 1 кг
Лук репчатый
— 3 шт
Сало
— 200 г
Специи
(по вкусу)
Яйцо куриное
— 2 шт
Соль
(по вкусу)
Приготовление
Нарезаем сало небольшими кубиками. Обжариваем на сковородке до того, как шкварки подрумянятся.
Нарезаем лук. Выкладываем лук на сковородку к салу. Обжариваем все вместе до золотистого цвета.
Потом все, что есть на сковородке, еще пару яиц, соль и специи добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Фарш готов!
Лепим котлетки и выкладываем на горячую сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла (т. к. в фарше достаточно своего жира, который топится в процессе жарки).
Обжариваем с двух сторон.
Регулируя огонь плиты, можно добиваться большей или меньшей прожаренности котлет и, соответственно, более или менее зажаренной корочки.
Ну вот и все, готово. Можно есть!
Котлеты мясные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Не знаю ни одного человека, который не любил бы котлеты! Попробуем приготовить это простое блюдо.
