Кулинарные новости

Конкурс рецептов "ХарвестФест" от GEFEST

Приглашаем к участию в творческом конкурсе рецептов с брендом GEFEST. Приготовьте блюдо в духовке или на плите, примите участие в конкурсе и выигрывайте ценные призы!

14 сентября

Получи яркую футболку от Поварёнка!
19 сентября
Лучший рецепт месяца на канале Поварёнка в Яндекс.Дзен. Итоги за август'20
10 сентября
Секреты рыбной кухни в программе «ТРЕСКАем» на канале «Кухня ТВ»
8 сентября

Рецепт дня

Киш лорен с грибами и копченым мясом

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Порадовала мужа на даче. Очень сытный, сочный и ароматный получился киш.

Нина-супербабушка вчера в 0:23

1295
10
192
42

Новые рецепты

Шулюм

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Можно сказать, что это и первое, и второе! Казачий суп, разновидность шурпы, охотничья похлебка-все это слова-синонимы для шулюма. Очень густой, ароматный, насыщенный и слегка островатый суп согреет в холодные вечера на даче, насытит на природе,... Традиционно блюдо готовят на костре, но сегодня существуют много вариантов рецептов приготовления этого первого блюда на обычной плите или в мультиварке. Очень многие готовят шулюм на природе на костре в казане и просто не догадываются о названии этого супа. Классический шулюм готовят из баранины. Можно его приготовить из дичи, курицы, свинины или говядины. Я сегодня приготовлю из бедра индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Важно взять кастрюлю толстостенную и с таким же толстым дном.

Ингредиенты

Ингредиенты: Индейка Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Вода Картофель Масло подсолнечное Перец душистый Перец чили Лист лавровый Соль Помидор Зелень

Okoolina 4 часа назад

Индейка Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Вода Картофель Масло подсолнечное Перец душистый Перец чили Лист лавровый Соль Помидор Зелень

Рагу болоньезе по классическому рецепту

Категория: Соусы Другие соусы

Рагу болоньезе (Ragu bolognese) - в итальянской традиции это именно "рагу", а не "соус". Под рагу итальянцы понимают блюдо на томатной основе с рубленым мясом или фаршем приготовленное на медленном огне в течении нескольких часов. Изначально термин рагу пришёл из Франции - это было тушёное мясо с обильными приправами, которое подавали в качестве сопровождения к какому-либо другому блюду. В Италии же его несколько переосмыслили и в результате создали известное на весь мир рагу болоньезе. И было оно настолько популярно, что в какой-то момент возникла проблема сохранения традиционного рецепта. И тогда 1982 году Академия Итальянской Кухни в Болоньи (именно оттуда, как можно догадаться, вышло болоньезе) записала образцовый рецепт рагу болоньезе и передала его на хранение в Торгово-промышленную, ремесленную и сельскохозяйственную палату города. Таким образом, несмотря на новации и часто изменяющийся мир, каждый из нас всегда может обратиться к тому самому классическому рецепту болоньезе. Он, кстати, вывешен у них на сайте, так что никакого секрета здесь нет. Именно по этому рецепту я и предлагаю приготовить рагу болоньезе.

Ингредиенты

Ингредиенты: Фарш мясной Грудинка Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Сок томатный Вино красное сухое Молоко Бульон Соль Перец черный Масло сливочное Масло оливковое Спагетти Пармезан

kr_andr 4 часа назад

Фарш мясной Грудинка Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Сок томатный Вино красное сухое Молоко Бульон Соль Перец черный Масло сливочное Масло оливковое Спагетти Пармезан

Французский сливочный пирог

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Ингредиенты

Ингредиенты: Мука пшеничная Молоко топленое Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Ванилин Ваниль Сливки

tatipovar 4 часа назад

Мука пшеничная Молоко топленое Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Ванилин Ваниль Сливки

Салат "Мой Цезарь" с сюрпризом

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Очень люблю этот салат. Это лучшая вариация, из тех что я пробовала. Хочу с вами поделиться своим рецептом. Здесь и оригинальная заправка, и нежные листья салата "Латук", и ещё - сюрприз!

Ингредиенты

Ингредиенты: Листья салата Грудка куриная Сыр твердый Помидор Булка Орехи кедровые Соус

ma-ma sveta 5 часов назад

Листья салата Грудка куриная Сыр твердый Помидор Булка Орехи кедровые Соус

Пирог-шарлотка с яблоками и изюмом

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного воздушного пирога с яблоками и изюмом! Пирог мягкий, сладкий и ароматный. Пока сезон яблок обязательно попробуйте такой рецепт, тесто получается рассыпчатым за счёт добавления сливочного масла и кусочки яблок придают ему сочность)

Ингредиенты

Ингредиенты: Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Ванильный сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Яблоко Изюм Сахарная пудра Корица Масло растительное Сок лимонный

anastasia 86-2016 6 часов назад

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Ванильный сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Яблоко Изюм Сахарная пудра Корица Масло растительное Сок лимонный

Перейти в каталог рецептов