Кулинарные новости

23 февраля – день мужских блюд на телеканале «Кухня»

Шеф-повара покажут, на что способны влюбленные в кулинарию мужчины! 23 февраля с 09:00 готовьте настоящие мужские блюда вместе с телеканалом «Кухня».

23 февраля

Рецепт дня

Печень по-строгановски

Печень говяжья Сметана Помидор Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец черный

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Приготовить печень как бефстроганов совсем несложно. Но эффект потрясающий! Несмотря на то что все просто и обыденно, блюдо подходит и для праздничного стола, и для гостевого. Брусочки, которыми я порезал говяжью печень, оказались несколько толще, чем я режу обычно мясо на бефстроганов, лучше нарезать печень еще тоньше. Впрочем, на вкусе этот не сказалось никак. Сметану лучше использовать самую жирную. Вместо томатной пасты я взял помидоры пелати (без кожуры) в томатном соке.

Новые рецепты

Блинчики "Кармен"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Нежные запеченные блинчики с творожной начинкой в сливочной заливке и вишнево-апельсиновым соусом. Попробуйте!

Блин Творог Яйцо куриное Сахар Сметана Сливки Сахарная пудра Ванилин Сок ягодный Цедра апельсина Сахар коричневый Крахмал Масло сливочное

Формовой хлеб с сушёным луком  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Формовой пшенично-ржаной хлеб с сушёным луком и душицей. С твёрдой хрустящей корочкой и мягким пористым мякишем хлебушек идеален, на мой взгляд, для подачи с рыбными супами, ухой и бутербродами со слабосолёной рыбой. Угощайтесь!

Мука пшеничная Мука ржаная Солод Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Порошок луковый Душица Вода

Печень по-строгановски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Приготовить печень как бефстроганов совсем несложно. Но эффект потрясающий! Несмотря на то что все просто и обыденно, блюдо подходит и для праздничного стола, и для гостевого. Брусочки, которыми я порезал говяжью печень, оказались несколько толще, чем я режу обычно мясо на бефстроганов, лучше нарезать печень еще тоньше. Впрочем, на вкусе этот не сказалось никак. Сметану лучше использовать самую жирную. Вместо томатной пасты я взял помидоры пелати (без кожуры) в томатном соке.

Печень говяжья Сметана Помидор Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец черный

Салат "Три оттенка зеленого"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Хрустящий, с легкой кислинкой, освежающий салат - отличное дополнение к домашнему меню. Свежемороженый зеленый горошек, свежий огурец и свежая капуста - отличное сочетание! Капуста попалась с зеленоватым цветом - поэтому три оттенка зеленого)Пробуем?

Капуста белокочанная Огурец Горошек зеленый Масло оливковое Уксус яблочный Уксус Мед Соль Перец черный

«Экзотические» яблочки  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Иногда я готовлю детям яблоки в пароварке. Это очень быстро, вкусно и полезно, особенно для подрастающего молодого организма. Ведь в яблочках так много витаминов и питательных веществ! Предлагаю усилить витаминный состав, дополнив десерт экзотическими фруктами и орешками! Угощайтесь!

Яблоко Банан Апельсин Манго Лайм Сироп мятный Орехи кедровые Сахарная пудра

Полезные советы

Как хранить зелень

Если нет возможности часто выбираться на рынок за свежей зеленью или в огороде вырос обильный урожай, нужно знать как сохранить его дольше в свежем и красивом виде Читать далее

Новые статьи

Рецептов: 154518+3, статей: 4845, новостей: 4845+4, записей в дневниках: 47263, кулинаров: 1612362+18.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 491 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки