Кулинарные новости

Конкурс рецептов "ХарвестФест" от GEFEST

Приглашаем к участию в творческом конкурсе рецептов с брендом GEFEST. Приготовьте блюдо в духовке или на плите, примите участие в конкурсе и выигрывайте ценные призы!

14 сентября

Рецепт дня

Киш лорен с грибами и копченым мясом

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Порадовала мужа на даче. Очень сытный, сочный и ароматный получился киш.

Новые рецепты

Шулюм  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Можно сказать, что это и первое, и второе! Казачий суп, разновидность шурпы, охотничья похлебка-все это слова-синонимы для шулюма. Очень густой, ароматный, насыщенный и слегка островатый суп согреет в холодные вечера на даче, насытит на природе,... Традиционно блюдо готовят на костре, но сегодня существуют много вариантов рецептов приготовления этого первого блюда на обычной плите или в мультиварке. Очень многие готовят шулюм на природе на костре в казане и просто не догадываются о названии этого супа. Классический шулюм готовят из баранины. Можно его приготовить из дичи, курицы, свинины или говядины. Я сегодня приготовлю из бедра индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Важно взять кастрюлю толстостенную и с таким же толстым дном.

Индейка Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Вода Картофель Масло подсолнечное Перец душистый Перец чили Лист лавровый Соль Помидор Зелень

Рагу болоньезе по классическому рецепту  

Категория: Соусы Другие соусы

Рагу болоньезе (Ragu bolognese) - в итальянской традиции это именно "рагу", а не "соус". Под рагу итальянцы понимают блюдо на томатной основе с рубленым мясом или фаршем приготовленное на медленном огне в течении нескольких часов. Изначально термин рагу пришёл из Франции - это было тушёное мясо с обильными приправами, которое подавали в качестве сопровождения к какому-либо другому блюду. В Италии же его несколько переосмыслили и в результате создали известное на весь мир рагу болоньезе. И было оно настолько популярно, что в какой-то момент возникла проблема сохранения традиционного рецепта. И тогда 1982 году Академия Итальянской Кухни в Болоньи (именно оттуда, как можно догадаться, вышло болоньезе) записала образцовый рецепт рагу болоньезе и передала его на хранение в Торгово-промышленную, ремесленную и сельскохозяйственную палату города. Таким образом, несмотря на новации и часто изменяющийся мир, каждый из нас всегда может обратиться к тому самому классическому рецепту болоньезе. Он, кстати, вывешен у них на сайте, так что никакого секрета здесь нет. Именно по этому рецепту я и предлагаю приготовить рагу болоньезе.

Фарш мясной Грудинка Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Сок томатный Вино красное сухое Молоко Бульон Соль Перец черный Масло сливочное Масло оливковое Спагетти Пармезан

Французский сливочный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Невероятно вкусный и очень эффектный внешне пирог. Нежнейшее тесто пропитано сливками, которые превращаются в духовке в крем, а сахарная корочка сверху остается хрустящей. Во время выпечки сливочно-ванильный аромат разливается по всей квартире. Этот пирог по вкусу даст фору любому торту. Подавать на стол его вкуснее в горячем или теплом виде.

Мука пшеничная Молоко топленое Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Дрожжи Соль Ванилин Ваниль Сливки

Салат "Мой Цезарь" с сюрпризом  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Очень люблю этот салат. Это лучшая вариация, из тех что я пробовала. Хочу с вами поделиться своим рецептом. Здесь и оригинальная заправка, и нежные листья салата "Латук", и ещё - сюрприз!

Листья салата Грудка куриная Сыр твердый Помидор Булка Орехи кедровые Соус

Пирог-шарлотка с яблоками и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного воздушного пирога с яблоками и изюмом! Пирог мягкий, сладкий и ароматный. Пока сезон яблок обязательно попробуйте такой рецепт, тесто получается рассыпчатым за счёт добавления сливочного масла и кусочки яблок придают ему сочность)

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Ванильный сахар Масло сливочное Молоко Разрыхлитель теста Яблоко Изюм Сахарная пудра Корица Масло растительное Сок лимонный

Полезные советы

Новые статьи

МАРКА №1 В РОССИИ® 2020: КАЧЕСТВО, ОДОБРЕННОЕ ПОКУПАТЕЛЕМ

Jane в рубрике Материалы от компаний 15.09.2020 16:58

Ежегодная премия доверия потребителей «Марка №1 в России» объявляет о старте открытого голосования в сети Интернет для определения победителей конкурса МАРКА №1 В РОССИИ 2020.

Рецептов: 142433+16, статей: 4504, новостей: 4504+1, записей в дневниках: 44743+3, кулинаров: 1504765+197.

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 3328 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки