Кулинарные новости

Приглашаем гостей: что подать к столу?

Гости на пороге – это всегда отличный повод как для радости, так и для демонстрации своих кулинарных способностей! Многие из нас с удовольствием принимают гостей даже в том случае, если те нагрянули совершенно неожиданно, а уж если мы ждем запланированного визита, то готовимся к нему, как к самому настоящему светскому приему! Однако частенько перед этим нам приходится изрядно поломать голову над тем, что же подать к столу, чтобы было не только красиво, но еще и невероятно вкусно? Какими же блюдами будет не стыдно угостить дорогих гостей?

18 марта

Рецепт дня

Рыба в сметане "Моим рыбакам"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Рыбное блюдо из раздела "Монастырская кухня"! С небольшими изменениями по специям! Изначально были караси, а специи - тертый корень сельдерея, молотый черный перец, чеснок и семена укропа! Использую речную рыбку свежего улова - плотву!!! Подойдет и другая, филированная тоже! Как же я об этом мечтаю, чтоб филе ловилось!:)))

Новые рецепты

Удивительно вкусный кекс от бедного студента  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Как и многие наши рецепты, этот имеет отголосок из детства. Где-то моя бабуся (она признавала только такое обращение) вычитала рецепт кекса "Пани Зося" с вареньем, причем варенье в него шло любое, и, если закисшее, то даже вкуснее. Бабуся, как часто бывает и с нами, варила варенье в количествах, превышавших скромные возможности едоков ее семьи, этот рецепт ее обрадовал, и пани Зося стала частой гостьей нашего стола, настолько частой, что даже и ворчали - опяяять... Ах, как многое мы сейчас совсем не так бы воспринимали (а разве? ведь тогда не только время вернулось бы, но и наше тогдашнее мироощущение))) Словом, стала я искать пани Зосю, сначала на родном Поваренке, потом в интернете вообще - нету! Но есть у нас чудесная рубрика "Задать вопрос", и отзывчивые поварята подсказали - а вот кекс "Бедный студент" посмотри. Попробовала - ну, точно, вот она, моя пани! https://www.povareno k.ru/recipes/show/39 188/ И так вкусно получилось, что только воспоминание о том, как в детстве возмущалась частым изготовлением такого кекса останавливает меня, нашептывает:"Не пеки сегодня снова, вчера только кончился, потерпи два дня, потерпи..." Рецепт замечательный, но он - неоформленный, и автор - шери1 - давно уже, несколько лет, на сайт не заглядывает. Я решила добавить свой вариант - просто, чтобы поделиться тонкостями, которые нашла опытным путем, и фотографиями, ну, и восторгами, конечно! Это удивительно вкусно! Ингредиенты простейшие, нет ни яиц, ни молока-масла-сметаны - и уж меда, тем более - а вкус, как у медовой коврижки. И еще важно - из-за отсутствия яиц и молока его можно тем, у кого аллергия на молочные продукты. Попробуйте!

Мука пшеничная Сахар Масло растительное Варенье Ванилин Сода гашеная уксусом Соль Чай черный

Печенье "Закусочное"  

Категория: Десерты Печенье Несладкое печенье

Мягкое, слоистое печенье на кефире с укропом. Отличная закуска на праздничный стол в сочетании творожного сыра и слабослоленой рыбы, а также отличный перекус.

Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Соль Масло сливочное Кефир Яйцо куриное Укроп

Закусочные шампиньоны в соевом соусе  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Эти грибы готовятся для подачи в качестве закуски или гарнира. И в теплом, и в холодном виде вкусные! Еще я использовала такой вариант шампиньонов для приготовления салатов. Обычно же их вкус довольно нейтральный, а в этом случае есть интересный оттенок.

Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Соевый соус Уксус Сахар Соль Перец чили Тимьян

Блинный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

По мотивам масленицы. Масленица, блинная неделя, вот я и подумал, а может пирог с блинами? А раз подумал, то надо делать. За основу рецепта взял королевский курник.

Рис Изюм Мед Тыква Масло сливочное Блин Тесто пресное Сахар

Свекольный салат с гороховой пастой  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Свекольный салат с солененьким огурцом и с густой гороховой пастой.

Свекла Морковь Огурец соленый Горох Специи Горошек зеленый

Полезные советы

Новые статьи

120 тысяч порций блинов съели гости «Московской масленицы» за первые пять дней фестиваля

Jane в рубрике Материалы от компаний 7.03.2019 14:00

Фестиваль «Московская масленица» - в самом разгаре! За первые пять дней праздника, у москвичей и гостей города появились свои гастрономические фавориты: это шашлыки (продано 70 000 порций), настоящий узбекский плов, паэлья с морепродуктами, борщ, который на фестивале подают в «тарелках» из хлеба, стейки, и, разумеется, блины. В этом году выбор блинов на масленичных площадках огромный – 210 видов. С начала фестиваля гости «Московской масленицы» съели 120 тысяч порций блинов и оладий.

8 Марта: интересные идеи для праздничного меню

Jane в рубрике Статьи по особому поводу 4.03.2019 20:00

Весна потихоньку вступает в свои права, и самый первый ее месяц порадует нас замечательным весенним праздником – Международным женским днем! Отличный повод для того, чтобы уже начинать заряжаться весенним настроением и побаловать своих родных и близких дам вожделенными подарками и всевозможными вкусностями! Что же можно преподнести милым женщинам в подарок, и какие лакомства действительно стоит включить в праздничное меню?

Широкая Масленица: какие блины поставить на стол?

Jane в рубрике Статьи по особому поводу 1.03.2019 12:00

В этом году масленичная неделя стартует четвертого марта и будет длиться вплоть до десятого числа, а это значит, что уже совсем скоро мы будем принимать активное участие в веселых праздничных гуляниях, а на наших столах появится великое множество самых разнообразных блинов – «кружевных», с припеком, со всевозможными начинками, с вареньем, с медом или со сметаной! Более того, многие хозяюшки с превеликим удовольствием водрузят на стол яркие и оригинальные блинные торты! Какие же блины действительно стоит попробовать испечь? Доверьтесь Поваренку – он уже позаботился о праздничной подборке рецептов!

Рецептов: 133128+14, статей: 4292, новостей: 4292, записей в дневниках: 43084+8, кулинаров: 1383299+226.

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 872 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки