Кулинарные новости

Крабовые палочки: выбираем качество!

В преддверии новогодних праздников мы ходим по магазинам в поисках продуктов, которые входят в традиционный список для праздничного стола. Один из них— крабовые палочки, с которыми придумано множество вкусных блюд. Попробуем вместе разобраться, как выбрать из представленных на российском рынке вариантов самый вкусный и полезный.

1 декабря

Кулинарное шоу ФУД СИТИ

В первом зимнем выпуске кулинарного шоу "Кухня ФУД СИТИ" мы начинаем приготовления к Новому Году. Илья Лазерсон научит вас готовить вкуснейшего фаршированного цыпленка, который станет отличным украшением праздничного стола.

Рецепт дня

Пирог с мясом и маринованными огурцами

Молоко Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Дрожжи Фарш мясной Лук репчатый Морковь Огурец маринованный

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Предлагаю вашему вниманию рецепт пирога с мясом, который не только вкусный, но и выглядит на столе очень привлекательно. Выпечка порадует мягкой воздушной текстурой теста и сытной мясной начинкой, в которую для пикантности, я добавила маринованные огурцы.

Новые рецепты

Узбекский плов или чайханский плов из риса девзира  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Плов чайханский — традиционное узбекское блюдо. Согласно традиции, каждый четверг мужчины собираются в чайхане «на ош» (в переводе — плов). Далеко не все заведения хранят этот обычай, но наиболее старые махаллинские чайханы до сих пор устраивают день «ош», да и само блюдо пользуется большой любовью в Узбекистане. Твердый, красноватого цвета, впитывающий в себя много жидкости – в Фергане готовят плов только из него. Да и не только в Фергане, а и в соседних Намангане и Андижане. Такая разновидность плова еще называется ковурма палов – жареный плов. Все составляющие обжариваются в большом количестве масла, и сам плов получает из-за этого характерный коричневый цвет. Ферганский плов не терпит никаких сладких добавок, никакого изюма, только чеснок и острый перец. Реже – барбарис. Морковь чаще всего используется желтая – в ней меньше сладости. Но красная может быть тоже. Мясо обжаривается мелкими порционными кусочками. Это, пожалуй, самый тяжелый для усвоения из всех видов плова, но и самый канонический – таким мы привыкли видеть узбекский плов.

Рис Говядина Морковь Лук репчатый Чеснок Перец чили Барбарис Перец черный Масло растительное Соль

Быстрый рождественский штоллен  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Штоллен - это традиционная немецкая рождественская выпечка. Штоллен из дрожжевого теста за 3-4 недели до Рождества. Этот вариант для тех кто не любит ждать. Штоллен печется быстро и на созревание ему можно дать всего день-два, а самые нетерпеливые смогут есть его сразу, он и так будет вкусным. Ароматный, нежный штоллен порадует Вас в праздники)

Творог Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Сок апельсиновый Цедра апельсина Цедра лимона Мука пшеничная Миндаль Сода Сок лимонный Соль Изюм Цукаты Чай черный Сахарная пудра

Сочный люля-кебаб в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Городской вариант кебаба, когда нет мангала и возможности выехать загород. Очень захотелось и решила сделать - быстро, в домашних условиях, даже шпажек не нашлось, только палочки от суши! За основу взяла папин рецепт фарша для люля, получилось очень сочно и вкусно, слопали за вечер на четверых.

Фарш мясной Фарш куриный Лук репчатый Кориандр Чабер Соль

Баклажан, заправленный лимонно-медовой карамелью  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Необычайно вкусный рецепт среди многообразия блюд из баклажанов. Здесь сочетание жгучего с кислым и пряным, горького – с острым и сладким. Нежная мякоть баклажана, приобретает в этом блюде идеальную пару в виде заправки из лимонно-медовой карамели.

Баклажан Лук красный Масло подсолнечное Зелень Мед Чеснок Лимон Перец чили Паприка сладкая Кориандр Бальзамик Лук зеленый Помидоры черри Соль

Харчо с ткемали в мультиварке    

Категория: Готовим в мультиварке

Харчо с ткемали - Рецепт для приготовления в мультиварке. Вариантов Харчо, ну просто великое множество (я на вскидку знаю только 20-30). Данный же вариант очень распространен, потому что он весьма прост в приготовлении и демократичен. Главное отличие от Классического варианта это отсутствие грецкого ореха, томатная паста вместо помидор, ну и отсутствие кориандра. Как нибудь сварим и Классический вариант. Гликемический индекс — Низкий, Калорийность — 66 ккал/100гр (Сверх Низкая) Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Говядина Рис Лук репчатый Картофель Вода Масло растительное Ткемали Хмели-сунели Чеснок Специи Томатная паста

Полезные советы

9 способов удалить зеленку с кожи

Раствор бриллиантовой зелени, а попросту зеленка – популярное в нашей стране антисептическое, ранозаживляющее и противовоспалительное средство. Заветный стеклянный пузырек с ярким составом найдется в каждом доме. Читать далее

Новые статьи

Специи Kamis – магия вкуса на вашей кухне

Jane в рубрике Материалы от компаний 24.11.2021 0:00

Каждый из нас мечтает о путешествиях по миру и знакомстве с культурой, традициями и кухней той или иной страны. Kamis помогает осуществить эту мечту – натуральные и качественные специи из разных уголков мира быстро перенесут вас в мир вкусов и ароматов даже самой экзотической страны.

LG НА НОВОЙ ВЫСОТЕ: ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ДОМУ С ДИЗАЙНЕРСКОЙ ЛИНЕЙКОЙ LG OBJET И ДРУГИЕ НОВИНКИ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ 2021-2022 ГОДА

Jane в рубрике Материалы от компаний 4.11.2021 21:35

МОСКВА, Mercury space, 27 октября 2021 – В наши дни, когда все проводят значительно больше времени дома, резко возрос интерес к созданию комфортной домашней среды. И именно бытовая техника играет большую роль в обновлении и оживлении жилого пространства, изменяя даже самый привычный интерьер. Делая ставку на возрастающий тренд индивидуального подхода к инновациям, LG Electronics (LG) демонстрирует медиа сообществу, бизнес-партнерам и дизайнерам новое видение технологических решений 2021-2022.

Полента Bravolli – вкусный ответ на современные запросы

Jane в рубрике Материалы от компаний 26.10.2021 0:00

Современная жизнь — это возможности: карьера, здоровый образ жизни, семья, новые вкусы, активности и впечатления. Обидно тратить драгоценное время на кухонную рутину и получать на выходе скучную, однообразную еду. Рассказываем об одном секретном ингредиенте, с которым вы быстро и легко приготовите самые разные, вкусные и полезные блюда: гарниры, каши, десерты. Давайте знакомиться: полента Bravolli!

Рецептов: 147937+16, статей: 4687, новостей: 4687, записей в дневниках: 46092+6, кулинаров: 1566146+95.

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 2618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки