Автор: Светлана07
Описание: Нашла на страничке Светочки-Дейзи замечательный рецепт. Вкуснейшие печеночные котлетки. Публикую свой вариант потому что:
1. Я все-таки его слегка видоизменила.
2. У Светочки тогда еще не было фотоаппарата, а с фотками всегда интереснее.
3. За обилием новых вкусных рецептов этот могут пропустить, а было бы жаль.
4. Светочка не автор этого блюда и дала добро на мою публикацию.
В общем, читайте, готовьте, вкушайте... :)
|
|
Печень промалываем в мясорубке. |
|
Лучок режем, обжариваем до золотистого цвета на раст. масле. |
|
Рис отвариваем и промываем в проточной воде. |
|
Печень, лук, рис соединяем, добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем. |
|
У меня получилась вот такая огромная миска заготовки. |
|
Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы. |
|
Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки. |
|
Получается вот такая гора вкуснейших нежнейших котлет. Однако съедаются они так быстро, что вы пожалеете, что не удвоили количество ингредиентов :D :D :D |
|
Можно все это счастье разложить на порционные тарелки и украсить "Кто-Во-Что-Горазд" :D :D :D Приятного аппетита! |
