Автор: Демурия
Описание: Очень нежные печеньки на сметане. Чрезвычайно ароматные, воздушные и тающие во рту. Начинка у нас из джема, но вы можете взять свою любимую. Вот такие сладкие пельмешки отправляются Светлане (diana 1616).
|
|
Сахар взбить с мягким маслом. Добавить сметану, цедру лимона и яйцо. Взбить. |
|
Добавить разрыхлитель и часть муки, взбить. Затем постепенно добавляем муку и руками вымешиваем эластичное тесто. Не забиваем его мукой. |
|
Присыпаем стол мукой совсем чуть-чуть и тесто раскатываем достаточно тонко, как на пельмени. Стаканчиком вырезаем кружочки и в центр выкладываем джем. Формируем пельмени. Ставим выпекать в разогретую духовку на 10 мин. при 180*С. Я использовала силиконовый коврик, поэтому противень маслом не смазывала |
|
Готовые печеньки подавать с сахарной пудрой или крошкой шоколада. |
. Можно сказать, благодаря ей, я и научилась работать с дрожжевой выпечкой 
, никогда не обидит. Очень ценю ее, люблю и уважаю 
. А еще мне ее всегда хочется защитить, обнять . Не будет она спорить и ругаться, устраивать "базарные" бои, а просто уйдет в сторону в недоумении. Светочка, душа моя прими от меня скромный подарок . Я помню о тебе, переживаю и обнимаю 
, берите с собой большую ложку 
будем пробовать пельмени
