Пирожные "С любовью для всех Поварят"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Сметана — 0,75 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
• Ванилин (по вкусу)

• Пудинг (ванильный) — 0,5 пакет.
• Сахар тростниковый — 1 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Стружка кокосовая (цветная, у меня желтая)

Приготовление

Приготовим тесто. Смешиваем сметану с сахаром.

Добавляем какао-порошок и ванилин. Перемешать.

Добавляем муку и кусочки сливочного масла. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник на 1 час.

Пудинговый крем готовим следующим образом: пудинг смешиваем с 4 ст. л. молока, сюда же добавляем сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы пудинг растворился и масса получилась однородная желтого цвета. Остальное молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Затем вливаем пудинг в молоко и хорошо перемешиваем. Мешаем пудинговый крем до загустения.

Из теста раскатать пласт и вырезаем разными формочками.

Вырезанные фигурки выкладываем на противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем 15-20 минут, главное не передержать в духовке, а то будут твердыми. Готовые фигурки остудить.

Промазываем их пудинговым кремом и посыпаем бока кокосовой стружкой. Сверху пирожные украшаем по желанию. Я украсила с помощью специальных карандашей для декора выпечки, которые мне подарила моя снегурочка по имени Наташа, за что я ей очень благодарна. Конечно, я не художник, но очень хотелось попробовать как они рисуют...

© www.povarenok.ru