Автор: LNataly
Описание: Очень вкусное пирожное для наших дорогих шокоголиков, шокоманов и просто любителей сладкого! :) А дарю я его милой Виктории (Милодора)!
|
|
Если вы решили сделать пирожное с арахисом, то орешки нужно приготовить заранее или купить уже обжаренные. Итак, арахис обжариваем на большом огне. После того, как орешки начнут потрескивать - делаем средний огонь и помешивая жарим около 7 мин. Пробуйте по вкусу. Затем, орешки, обязательно, перекладываем из сковороды и даем им полностью остыть. Только после этого шелуха сойдет очень легко. Очищенные орешки раскатываем скалкой или крупно рубим. Буквально до половинок и четвертинок. Пыль нам не нужна. |
|
Начнем приготовление с сухой составляющей теста. Муку и какао просеиваем в миску. |
|
Далее в другую миску: разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и соль! ВЗБИВАТЬ НЕ НУЖНО! Вилочкой аккуратно смешиваем до однородной массы. |
|
Самый вкусный шаг. :) В кастрюлю - масло нарезаем кубиками, шоколад ломаем на кусочки (я взяла 180 гр. - 2 плитки) и растапливаем на медленном огне в жидкую массу, постоянно помешивая. Затем снимаем с огня. |
|
Включаем духовку на 170 градусов для нагревания. В шоколадную массу вливаем яично-сахарную смесь и помешиваем. Должна получиться вот такая тянущаяся масса. |
|
Затем вводим сухую смесь и орешки. |
|
Переливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем выпекаться в разогретую (!) до 170 градусов духовку на 30 мин. |
|
Через 30 минут вынимаем из духовки. Даем полностью остыть и убираем в холодильник на 6-8 часов. |
|
После того, как сил ждать больше нет и хочется скорее попробовать - достаем из холодильника, разрезаем порционно и по желанию украшаем растопленным шоколадом! :) Приятного чаепития! :) |
Т. к. Вика живет в холодном уголке нашей страны, в городе с прекрасным названием - Зима! Я надеюсь, что эти пирожные скрасят вечерок и согреют душу. 
