Рассольник с тушенкой

Автор: lubasha k

Описание: Быстрый и легкий в приготовление суп. Если в доме не оказалось мяса и совсем мало времени этот рецепт вас выручит.

Ингредиенты

Тушенка — 1
Огурец (соленый) — 4 шт
Помидор — 2 шт
Картофель (средних) — 6 шт
Морковь (средних) — 2 шт
Лук репчатый (у меня было две небольших луковицы можно взять одну побольше) — 2 шт
Зелень (я использовала петрушку) — 2 ст. л.
Масло оливковое (для жарки,можно использовать и растительное)
Соль
Перец черный

Приготовление

Все что нам понадобится для приготовления рассольника

Лук и морковь измельчить, я делаю это при помощи блендера

Порезать помидоры, половину добавляем к луку и моркови

Пассировать лук, морковь и помидор в течении 5-10 мин в небольшом количестве масла

Порезать соленые огурцы и картофель.

Все овощи выкладываем в кастрюлю, заливаем кипящей водой и варим 15 мин, затем добавляем тушенку, оставшиеся помидоры, зелень, специи и варим до готовности.
Пожеланию можно немного добавить рассола, тогда вкус будет острее.
Подавать можно со сметаной или майонезом кому, что больше нравится. Приятного вам аппетита!

Рассольник с тушенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/