Автор: Арина
Описание: Эту приправу можно добавлять для вкуса во время приготовления блюд, а можно употреблять самостоятельно. Я еe люблю за простоту приготовления, длительное хранение и вкусовые качества.
|
|
Помыть помидоры, зелень, почистить чеснок |
|
Все это порезать, положить в овощерезку (или в мясорубку...), добавить соль |
|
Прокрутить до однородного состояния |
|
И разложить в банки. |
| Хранить в холодильнике, добавляя по мере необходимости как заправку в супы, мясо или просто, как приправу к мясу. Если масса получается жидковатой (всё зависит от мясистости помидоров) добавить в процессе измельчения 1 болгарский перец, тогда масса будет более густой. |
