Баранья нога "Праздничная"

Автор: петрова любовь

Описание: Если вам надоело мясо птицы, свинина или говядина, то предлагаю на Новый год приготовить баранину. Очень вкусная баранина получается по данному рецепту. Все очень просто.

Ингредиенты

Нога баранья — 1,5 кг
Соевый соус (Kikkoman) — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Розмарин — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (Молотый) — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (Морская. Крупная) — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Баранью ногу моем. Обтираем. Делаем надрезы и шпигуем нарезанным чесноком.

Делаем маринад для баранины. Для этого смешиваем соевый соус Kikkoman, растительное масло, розмарин, перец, соль и сахар.

Обмазываем маринадом ногу. Плотно укладываем ее в обычный пакет, закрываем и оставляем ногу минимум на 12 часов в холодильнике.

Ногу кладем в пакет для запекания и отправляем в разогретую до 220 гр духовку на 1,5 часа. Затем разрезаем пакет по середине и запекаем при 160-180 гр еще 30 минут, до румяности. У меня нога была в пакете все 2 часа и приобрела прекрасный цвет и вкус, я его не разрезала, просто уменьшила в конце температуру. Получается ну очень вкусно.

Баранья нога "Праздничная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/