Печенье "Слоёная спираль"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Сметана — 0,5 стак.
• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная (возможно и больше) — 2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт
• Тесто слоеное (бездрожжевое) — 50 г
• Сода — 1/4 ч. л.
• Кунжут (для посыпки) — 1 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар (для посыпки) — 1 пакет.

Приготовление

В сметану добавляем тростниковый нерафинированный сахар, у меня ТМ "Мистраль". Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо, соду, соль.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Тесто порезать на полоски шириной 3 см. Каждую полоску разрезать на несколько частей.

Раскатать слоеное тесто и вырезать из него полоски. Слоеные полоски выкладываем в виде спирали на сметанное печенье.

Печенье выкладываем на противень и смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом и ванильным сахаром. Печенье ставим в разогретую духовку и выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов. Не пересушиваем печенье! Теплое печенье подаем к чаю или кофе.

Ирочка, благодарю тебя за постоянное внимание к моим кулинарным творениям и за их оценку!
Ты не один раз уже готовила по моим рецептам, мне это очень приятно, для меня это самая высокая оценка!
Я желаю тебе всего самого доброго и хорошего! Конечно же, замечательного настроения!
Поздравляю тебя с Наступающим Новым годом!
Ириша, желаю тебе приятного чаепития!

© www.povarenok.ru