Слоеный салат "Мимоза мясная"

Автор: Katrin-Paris

Ингредиенты

• Грудка куриная (я делала и с грудкой, и с кроликом, и с индейкой, брала любые части животных кроме крыльев) — 2 шт
• Белок яичный — 5 шт
• Желток яичный — 5 шт
• Огурец (смотря какая баночка, я беру мелкие корнишоны "Дядя Ваня" штук 8-10 огурчиков) — 8 шт
• Шампиньоны (8 крупных сырых) — 8 шт
• Лук репчатый (нормальные головки) — 2 шт
• Картофель (3 крупных или 4 средних отварить) — 3 шт
• Морковь (3 крупных или 4 средних отварить) — 3 шт
• Майонез

Приготовление

Трем картофель на крупной терке 1 слой.

Посолим его немного и промазываем майонезом.

На картофель выкладываем мелко порезанное мясо (я делала с разным, в этом салате у меня тушка кролика).

На мысок кладем огурчики, мелко порезанные, и промазываем майонезом.

На огурчики кладем пожаренные шампиньоны с луком, я еще добавляю соевый соус и чеснок.

На грибочки кладем мелко потертую вареную морковь.

И промазываем майонезом.

Затем кладем тертый белок, сверху майонез.

Ну и кульминация - желток на терке.

© www.povarenok.ru