Солнечная закуска

Автор: leontina-2014

Описание: Оранжевые фрукты и овощи не только богаты большим количеством бета-каротина, полезного для нервной системы, зрения, роста и т. п. Оранжевый цвет улучшает настроение, так как ассоциируется с солнцем и позитивом. Поэтому я назвала свою закуску "Солнечной". Рекомендую приготовить её в зимние праздники -она яркая, поднимет настроение и украсит стол. В закуске присутствует необычное сочетание вкусов -солёного и сладкого.

Ингредиенты

Тыква — 350 г
Мандарин (несколько)
Кунжут (чёрный и белый) — 2 ст. л.
Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое (или кунжутное) — 1 ст. л.
Семечки (тыквенные, подсолнечные и т.д.)

Приготовление

Тыкву нарезать кубиками.

Смешать соевый соус, мёд и масло растительное.

Обмакнуть каждый кубик в соус, обвалять в семечках и кунжуте и выложить на противень. Запекать при 200 градусах 20-25 минут.

Какой Новый год без мандаринов? Захотелось приготовить таким же образом и их. Несколько мандаринов очистить, обмакнуть в соус, обсыпать в семечках и запечь 15 минут.

Часть тыквенных кубиков обсыпала черным кунжутом, часть белым.
Так получилось интереснее.

Великолепный симбиоз соевого соуса Киккоман и мёда!
Тыква и мандарины просто преобразились!

А мандарины какие получились необычные на вкус, ммм...

Хороша закуска в тёплом и в холодном виде.
Приятного аппетита и с Новым годом!

Солнечная закуска — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/