Куриные ножки "Тропикана"

Автор: Senpolia

Описание: Казалось бы, не сочетаемый продукты: курица и креветки, чили и имбирь, фрукты и соевый соус, - но результат получаем очень классный!

Ингредиенты

Голень куриная — 8 шт
Креветки (вареные, очищенные) — 300 г
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1 шт
Лайм — 1 шт
Соевый соус — 100 г
Имбирь — 50 г
Чеснок (большой, или 2 маленьких) — 1 зуб.
Перец чили (зеленый) — 1 шт
Мед — 2 ст. л.

Приготовление

Выдаливаем сок из 1 апельсина, 0,5 лимона и 0,5 лайма

Для хорошего маринада добавляем в сок соевый соус

Готовим ножки: подрезаем кожицу по кругу вокруг сустава, подрезая мясо возле косточки "выворачиваем" ножку и извлекаем кость.

Заливаем ножки соком с соевым соусом и отставляем всторону мариноваться, пока займемся начинкой.

Для начинки нарубить очищенный имбирь, чеснок, перчик чили.

Добавляем нарезанные креветки, молотый перец и соевый соус, перемешиваем.

Фаршируем ножки начинкой (указанного количества как раз хватает на 8 ножек), укладываем в огнеупорную форму. В оставшийся маринад добавляем мед, поливаем полученным соусом мясо и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готово!

Украшаем дольками цитруса, измельченным чили и угощаемся ароматной курочкой.

Приятного аппетита!

Куриные ножки "Тропикана" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/