Фрикадельки с перепелиными яйцами

Автор: leontina-2014

Ингредиенты

• Фарш куриный — 400 г
• Яйцо перепелиное — 8 шт
• Кунжут (для панировки)
• Соевый соус (классический от Киккоман) — 2 ст. л.
• Соус-маринад (Терияки от Киккоман) — 3 ст. л.
• Имбирь (тёртый свежий) — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Перец красный жгучий (можно заменить свежим чили) — 0,5 ч. л.
• Кинза (свежая) — 1 пуч.
• Лук репчатый — 0,25 шт
• Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.

Приготовление

Блюдо в азиатском стиле. Пряные куриные фрикадельки фаршированные перепелинными яйцами. Очень вкусные, смотрятся нарядно, украсят новогодний стол! В рецепте используются два вида соевого соуса от Киккоман.

Яйца отварить 2 минуты на небольшом огне, очистить. Помыть зелень и имбирь, почистить лук и чеснок.

Смешать мелкорубленную зелень, давленный чеснок, мелко тертые лук и имбирь. Добавить классический соевый соус от Киккоман.

В эту же чашку выложить куриный фарш. Размешать и отбить.

Слепить из фарша фрикадельки, вложив в каждую перепелиное яйцо. Обвалять в кунжуте.

Обжарить со всех сторон на растительном масле. Полить соусом Терияки от Киккоман, уменьшить огонь и тушить до готовности. За рецепт благодарю Оксану с кулинарного форума.

© www.povarenok.ru