Морские гребешки с грибами

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Гребешок ((морской)) — 100 г
• Опята — 50 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Оливки зеленые (с/к) — 1 горст.
• Помидоры черри — 1 горст.
• Перец чили (сушеный) — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Вода — 150 мл
• Порошок томатный — 1 ст. л.
• Майоран (по вкусу) — 1 г
• Соль (по вкусу) — 1 г

Приготовление

В сковороде растопить масло и слегка поджарить рубленный чеснок; Добавить грибы и обжаривать до золотистой корочки;

Добавить лук и гребешки, обжарить еще 2 минуты - помешивая;

В воде растворить томатный порошок (или взять свежий томатный сок); Залить гребешки томатным соком, добавить помидоры черри и оливки;

Посыпать майораном, подсолить, закрыть крышку и тушить на слабом огне - 3-4 минуты; В готовое блюдо выложить перец чили, закрыть крышку и настоять (без огня) еще 3-4 минуты;

© www.povarenok.ru