Автор: TANCHITTA
Описание: Вкусное, ароматное, рассыпчатое, легкое в приготовлении печенье.
В нём большое количество овсяных хлопьев.
Полезное для здоровья и прекрасно дополняющее утренний кофе или чай!
|
|
В нержавеющей кастрюльке (объёмом не менее 0,7- 1 литра) с толстым дном на медленном нагреве, растопите сливочное масло, сахар и мёд. В горячую смесь добавьте соду, постоянно помешивая, смесь начнёт пениться,"вырастет" в объёме, посветлеет. Дайте маслянно-медовой массе остыть, до 40-50 градусов (на этом этапе смесь поменяет цвет на "янтарный") |
|
В миске смешайте муку+овсяные хлопья (измельчите, не очень мелко). В медовую смесь вмешайте яйцо, затем мучную смесь, замесите тесто, переложите в пакет (плёнку), уберите в холод на 1 час, и далее. |
|
Рабочую поверхность присыпьте мукой,"отдохнувшее" тесто раскатайте в тонкий (3-5 мм.) пласт, фигурными выемками вырежьте заготовки печенья, выложите на противень (на антипригарный коврик). Духовка 190-200 градусов, выпекаются минут 7-8. (!!! не передержите, иначе высохнут, будут слишком ломкие!!!) дайте готовым печеньям остыть. |
|
Шоколадную глазурь растопите в МИКРО (40 % 2-3 минуты),"склейте" растопленным шоколадом два печенья. |
|
Сверху "нарисуйте" любой рисунок. Дайте шоколадной глазури застыть. |
|
Приятного аппетита!!! |
