Салат с креветками и адыгейским сыром

Автор: Kcuxen

Ингредиенты

• Креветки (очищенные) — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 400 г
• Сыр адыгейский — 200 г
• Помидор — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Листья салата (айсберг) — 100 г

• Чеснок — 1 зуб.
• Каперсы — 10 шт
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)

Приготовление

Очищенные креветки зальём холодной водой, добавим соль и приправы по вкусу. Дадим закипеть и сразу откинем на дуршлаг.

Для заправки каперсы измельчим ножом, чеснок натрём на тёрке. Смешаем каперсы, чеснок, уксус, оливковое масло. Приправим по вкусу.

Адыгейский сыр нарежем мелким кубиком.

Помидор порежем кубиком, красный лук-полукольцами. Кукурузу откинем на сито, что б стекла жидкость.

В миску выложим кукурузу, лук, помидор и сыр. Добавим заправку, всё перемешаем. Накроем и уберём в холодильник на 2 часа.

Для сервировки салат Айсберг нарежем полосками. На айсберг выложим настоявшийся салат, сверху разложим креветки. Можно подавать!

© www.povarenok.ru