Автор: Татьяна М
Описание: Идея для пикника и перекуса - очень душевные, сытные и вкусные лепешки с начинкой, жаренные на сковороде! Ароматная начинка, нежный мякиш - все, что необходимо для перекуса на природе и не только! Нравятся и взрослым и детям!
|
|
Замесить тесто (я это делала в хлебопечке): выложить в чашу все ингредиенты, согласно инструкции к ней и готовить в режиме "тесто" |
|
Грибы нарезать полосками, выложить на сковороду и на умеренном огне - выпарить из них влагу; Грудку нарезать полосками, выложить в грибы, добавить немного растительного масла, обжарить на сильном огне; Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на мелкой терке - выложить в сковороду; Когда слегка обжарится начинка - влить соевый соус, перемешать; Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (15 минут); |
|
Укроп мелко нашинковать и добавить его вместе с сыром к остывшей начинке; |
|
Тесто разделить на 8 равных частей; |
|
Взять 2 кусочка и раскатать их в лепешки по диаметру сковороды (у меня 20см); В одну из них выложить четверть начинки; |
|
Закрыть второй лепешкой и хорошо прищипнуть края; Таким образом сделать 4 паляницы; |
|
Жарить паляницы на сковороде с небольшим количеством масла, под закрытой крышкой с обоих сторон; |
