Автор: Таусова
Описание: Этот тортик - подарок для одной маленькой девочки. Я не собиралась его выставлять, поэтому и не делала особо фотографий. Но когда закончила, мне захотелось поделиться им с вами. Он получился таким нарядным и таким девичьим.
|
|
У меня один тонкий бисквит, форма для выпечки D=28см. |
|
Выстелить форму пленкой, положить бисквит. |
|
Взбить сливки, добавить творожный сыр, сахарную пудру, курагу (измельченную в блендере), ввести остывший (приготовленный по всем правилам)желатин. Всю массу вылить на бисквит, оставив немного для верхнего бортика. Поставить для застывания на холод. |
|
Виноград помыть, обсушить. |
|
Каждую виноградину разрезать, убрать косточки. |
|
Когда крем хорошо застынет, поставить на него только перегородку от разъемной формы (D=20см.), а по краям добавить оставшийся крем. Если крем тоже застыл, слегка разогреть на водяной бане. И снова на холод. |
|
Когда все полностью застынет, перегородку убрать и выкладывать по кругу виноград. |
|
Ну вот что-то такое должно получиться. |
|
Сверху залить приготовленным желе из виноградного сока. Поставить в холод. |
|
Из мастики (это мой второй опыт) сделала цветочки и листики. А кружево у меня готовое. |
|
Ну вот какой красавец у нас получился! |
