Салат "Оливье" с креветками и дайконом

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Картофель (отварной) — 1 шт
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Креветки (не очищенные) — 100 г
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Дайкон (средний) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец душистый (по вкусу) — 1 г
• Соль (по желанию) — 1 г
• Зелень (по вкусу) — 1 г

Приготовление

В кипящую воду добавить соль, специи (любимые), креветки - отварить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить; Картофель, морковь, яйцо порезать кубиками;

От дайкона отрезать 3-4 длинных слайса для украшения. остальной дайкон порезать кубиками; Три креветки оставить для украшения, остальные - почистить и крупно порезать, добавить к салату; Добавить лук кубиками, горошек, подсолить (при желании), посыпать душистым перцем через мельничку, заправить салат майонезом - тщательно перемешать;

С помощью кольца, выложить салат на тарелку, украсить слайсами дайкона, креветками и зеленью;

© www.povarenok.ru