Автор: zoloto85
Описание: Вкусное, мягкое черничное печенье!
На сайте есть похожие рецепты, но я хочу предложить свой вариант.
Печенье делаю без сахара, но с вареньем! Если у кого-то есть баночка скучающего без дела черничного варенья, заходите, покажу свой рецепт!
|
|
Изюминка печенья в том, что оно без дополнительного сахара. Я добавляю только черничное варенье. которое и без того сладкое). А ещё у меня черничное варенье вечно пылится в кладовке, а так - ему прекрасное применение! Смешать варенье и мягкое сливочное масло. |
|
Добавить любые орехи (у меня в этот раз арахис) |
|
Добавить крахмал и муку. Перемешать. Получается достаточно густое липкое тесто) |
|
Выложить тесто на пищевую плёнку или фольгу, разровнять. |
|
Скрутить с помощью плёнки тугую колбаску и отправить её в морозильник на 1-1.5 часа. |
|
Включаем духовку греться на 200 градусов. Достаём колбаску. Нарезаем без труда подмороженное тесто. Можно обсыпать кунжутом или кокосовой стружкой. Я делаю просто так - не все любят с обсыпкой) |
|
У меня получилось 30 кусочков. Выложить на слегка смазанный противень (или застеленный пекарской бумагой - тогда смазывать маслом не нужно). |
|
Выпекаем при температуре 200 градусов - 12-15 минут. Не больше! А то цвет станет бледный! Достаём и даём остыть. Сначала печенье кажется очень мягким, но когда остынет - будет потвёрже, не волнуйтесь) |
|
Выкладываем на блюдо и угощаем всех желающих! |
|
Приятного аппетита! |
