Маринованная грудка индейки под сырной корочкой

Автор: Fonarik83

Описание: Многие думают, что индейка, а тем более грудка индейки, после приготовления получается сухим. Чтобы такого не произошло, нужно просто замариновать его. Не верите? Попробуйте сами и будете приятно удивлены. По этому рецепту можно (нужно!) готовить и куриную грудку Спасибо за рецепт Ronaldo Luis

Ингредиенты

Грудка индюшки — 700 г
Сыр голландский — 100 г
Чеснок (2 зуб. в маринад, 1 зуб. в майонез) — 3 зуб.
Зелень
Майонез
Томатная паста (в маринад) — 0,5 ст. л.
Масло растительное (в маринад) — 50 мл
Сок лимонный (в маринад) — 1 ч. л.
Соль (в маринад по вкусу)
Перец черный (в маринад молотый по вкусу)

Приготовление

Маринованная грудка индейки под сырной корочкой ингредиенты

Порезать мясо на куски толщиной 2 см, немного отбить

Смешать ингредиенты для маринада

Смазать кусочки мяса маринадом и оставить мариноваться в закрытой посуде 2-3 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике

Смешать майонез, чеснок и зелень

Выложить мясо на смазанный маслом противень, смазать с одной стороны мясо майонезной смесью

Сыр натереть на крупной терке и посыпать им мясо

Поставить в духовку до готовности (зарумянивания сыра). Сама ставлю на 30-40 минут при 180 градусах, но у каждого своя духовка, поэтому смотрите по готовности

Маринованная грудка индейки под сырной корочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/