Автор: Anastasia_f
Описание: Вкусные, пышные кексики:) Подобные рецепты есть на сайте, но такого я не нашла. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь чаем и ароматными кексиками^^
|
|
Яйца взбить с сахаром до полного его растворения. |
|
Влить кефир, добавить соду и тщательно перемешать (можно взбивать) |
|
Мандарины вымыть, удалить косточки, выложить в блендер. Я добавила еще половину линома и дольку недоеденного апельсина:) |
|
Все измельчить вместе с кожурой. |
|
Добавить массу в тесто, перемешать. |
|
Постепенно добавлять просеянную муку, все взбивая. Влить растительное масло. |
|
Разложить тесто по любимым формочкам:) но не нужно заполнять их до края, так как тесто довольно сильно поднимается! |
|
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах примерно минут 30 (время зависит от вашей духовки - кексики поднимутся и немного подрумянятся сверху). Достаем и остужаем. |
|
Для глазури берем сок половины лимона и добавляем в него сахарную пудру. Не могу назвать точное количество продуктов, но должна получиться белая тягучая масса. |
|
Покрываем кексы глазурью и даем застыть. |
|
Вот и все! Чудесные, воздушные кексы готовы! Приятного всем аппетита!:) |
