Шоколадно-фруктовый пирог с ароматом кофе

Автор: GadenKa

Описание: Очень шоколадный пирог, с ноткой кофейного аромата и так удачно вписались кисловатые яблоки и сливы, тесто в меру рассыпчатое, нежное и очень вкусное. Погода ужасная, холодно и промозгло и вот захотелось чего-то шоколадно-кофейного, с чашечкой горячего кофе.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
Кофе натуральный (растворимый, на любителя) — 1-1,5 ч. л.
Маргарин (масло сливочное) — 100 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 1 ст. л.
Йогурт — 5-6 ст. л.
Ванилин
Яблоко (средние, кисло-сладкие) — 2 шт
Слива (упругие) — 3-4 шт
Корица (пару щепоток)
Сок лимонный

Приготовление

Шоколадно-фруктовый пирог с ароматом кофе ингредиенты

яблоки порезать дольками, сбрызнуть лимонным соком, чуть-чуть присыпать корицей, перемешать и отставить. Сливы разрезать на половинки и порезать дольками.

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Кофе растворить в горячем молоке. Маргарин взбить с сахаром.

Добавить яйцо, вмешать его полностью

Добавить йогурт, ванилин, вымесить.

Добавить кофейную смесь, вымесить.

Просеять сверху смешанную муку и какао, все хорошо вымесить, добавить сливы и перемешать вручную ложкой. На дно формы посыпать 1-2 ч.л. сахара. На сахар выложить яблоки.

Поверх яблок выложить тесто и выпекать 40-50 при 180 градусах.

Дать постоять в форме 15-20 минут, затем накрыть тарелкой и перевернуть яблоками вверх.

Я бы положила больше яблок, но было только 1 большое, к сожалению. Мне кажется в этом пироге их должно быть больше, а когда они так приятно отдают корицей, просто вкуснотища.

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992

Шоколадно-фруктовый пирог с ароматом кофе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/