Рис с красным луком

Автор: golubga

Описание: Дикий рис Акватика wild rike отлично сочетается с овощами. Я попробовала приготовить с красным луком и морковью. Радует и то, что в диком рисе содержится большое количество витаминов, питательных веществ, а также клетчатки.

Ингредиенты

Лук красный — 4 шт
Рис дикий (Акватика wild rike) — 1 стак.
Уксус (винный красный) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Морковь — 1 шт
Приправа (для овощей ) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу )

Приготовление

Лук нашинковать и обжарить на масле, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.

Добавить тертую морковь,

1 стакан воды, соевый соус и винный уксус довести до кипения, помешивая, пока лук не приобретет розовый цвет. Слить жидкость в отдельную емкость и долить водой так, чтобы получилось 2,5 стакана бульона. Довести эту жидкость до кипения в кастрюле,

всыпать рис, добавить приправу.

Можно добавить базилик, шафран и варить на слабом огне под крышкой в течение 30 минут. Затем добавить лук с морковью, чеснок, сливочное масло и готовить еще 20 минут.

Получился вот такой овощной плов с диким рисом. Есть его можно как самостоятельное блюдо или как гарнир. Приятного аппетита!

Рис с красным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/