Запеченные куриные ножки с рисом и овощами

Автор: Елена Мусулега

Описание: Очень вкусные запеченные куриные ножки с рисом и овощами. Блюдо быстрое и простое в приготовлении. Курочку натрите специями и солью добавьте немного лимонного сока. Специи используйте на свой вкус, лимонный сок можно заменить на бальзамический или виноградный уксус. Овощи отлично сочетаются с рисом, заморозку также подбираем по вкусу. Готовьте с любовью и ваш обед будет самым вкусным, приятного аппетита!

Ингредиенты

Рис (пропаренный) — 400 г
Голень куриная (+/- 2 шт.) — 6 шт
Вода — 400 мл
Овощи (замороженные) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Лимон (сок лимона) — 1/2 шт
Масло оливковое — 100 мл
Чеснок — 2 зуб.
Базилик — 1/3 ч. л.
Орегано — 1/3
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/2 ч. л.
Тимьян — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ст. л.

Приготовление

Куриные ножки натереть специями, солью, чесноком, соком лимона. По желанию оставить мариноваться 2 часа.
Лук нарезать кубиком.
Обжарить лук на оливковом масле, до прозрачности.
Высыпать рис в форму для выпечки, добавить обжаренный лук, соль, перемешать.
Залить водой, разровнять рис равномерно по форме.
Выложить куриные ножки.
Выложить равномерно замороженные овощи. Накрыть фольгой. Запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, приблизительно 1ч. 20 мин.
Проверяем готовность и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Запеченные куриные ножки с рисом и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/