Плетеные пирожки с зеленым луком и яйцом

Автор: Tamara Shepeleva

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Мука пшеничная — 0,5 кг
• Дрожжи (прессованные) — 15 г
• Яйцо куриное (начинка) — 5 шт
• Лук зеленый (начинка) — 70 г

Приготовление

Тесто замесила в хлебопечке, также можно замесить руками. В ведерко выкладываем жидкие ингредиенты, затем сухие. Ставим на режим замеса теста. По окончанию режима получаем вот такое воздушное тесто.

Делаем начинку. Вареные яйца измельчаем, добавляем нарезанный зеленый лучок и солим по вкусу

Тесто делим на кусочки

И формируем пирожки. Раскатываем кусочек теста в пласт, на середину выкладываем начинку, закрываем верхней частью теста и начинаем как бы "заплетать" тесто, накладывая его друг на друга

Пирожки выкладываем на смазанный противень, даем минут 30 на расстойку и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем минут 20-30 при t-180*С до румяного цвета. По готовности пирожки нужно накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 20. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru