Запеканка из киноа с яблоками и изюмом

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Киноа (Мистраль) — 70 г
• Яблоко (уже очищенное и нарезанное кубиком) — 200 г
• Изюм — 30 г
• Мука ржаная — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Белок яичный — 3 шт
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар (пакетик) — 1
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ч. л.

Приготовление

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке, остудить.

Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Изюм вымыть, обсушить.

В чашке соединить яблоки, изюм, киноа.

Добавить муку 2 вида сахара, (обычный и ванильный). Перемешать.

Духовку разогреть до 180С. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли.

Ввести в яблочную массу аккуратно белки.

Форму, у меня 20см, смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять. Печь запеканку примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru