Фёзелек из чечевицы или фасоли

Автор: SzAnna

Описание: Венгерское национальное блюдо. Скажу честно, на вид, возможно, не очень понравится, но очень вкусно. Особенно если вы любите бобовые культуры. Рекомендую.

Ингредиенты

Чечевица — 2 стак.
Сметана — 1 упак.
Лист лавровый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Горчица (сладкая)
Мука пшеничная — 1 ч. л.

Приготовление

Фёзелек из чечевицы или фасоли ингредиенты

Замочить чечевицу (если надо).

Воду слить, чечевицу промыть и поставить варить. Воды нужно брать на 2 пальца выше, добавить лавровый лист и соль. Когда чечевица сварилась (вода должна почти выкипеть, если много, то чуть слейте), остатки воды не сливаем, добавляем 1 чайную ложку муки, затем пачку сметаны (небольшую - примерно 150 г), чуть меньше 1 ч. л. горчицы и даем немного булькнуть. В конце давим чеснок.

Готово! Приятного аппетита!!!

Вы можете приготовить такое же блюдо из фасоли - процесс приготовления тот же.

На закуску к этому блюду очень хорошо вареные яйца. А запивать можно белым вином. Попробуйте!

Венгры еще отдельно обжаривают бекон (нарезанный кубиками) и перед подачей на стол посыпают им сверху это блюдо.

Фёзелек из чечевицы или фасоли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/