Автор: tomi_tn
Описание: Предлагаю вашему вниманию закуску из слабосоленой семги на подушке из волшебных зернышек киноа. Сами по себе зерна нейтрального вкуса, но любому продукту придают изюминку, словно впитывают его вкус и возвращают нам, усиливая и преображая.
|
|
Продукты для приготовления закуски. |
|
Продукты (продолжение), табаско. |
|
Отварила киноа, согласно инструкции на упаковке (это время не брала в расчет). Маслины нарезала тонкими кольцами, семгу - тонкими ломтями по всей длине куска. В чашку блендера поместила половинку авокадо (очищенную от кожуры и нарезанную кубиками), обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки, зелень укропа (грубые стебли предварительно оборвала) немного соуса табаско (1 ч. л.) и пару ложек лаймового сока, посолить. |
|
После взбивания в блендере получилась вот такая паста. |
|
В миску с киноа добавила пасту из авокадо и орехов и хорошо перемешала. |
|
Далее то, что получилось, сформировала в форме круга. |
|
Сверху выложила нарезанные маслины. |
|
На маслины - рулетики из полосок семги. Ничем не скрепляла. |
