Автор: mizuko
Описание: Вкусное, полезное и красивое блюдо. "Изюминку" ему придаёт сочетание красной капусты и чёрного риса, что делает обычные ленивые голубцы ещё более полезными и необычайно яркими.
|
|
Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. |
|
Я взяла черный дикий рис Акватика Wild Rice от Мистраль. |
|
Лук нарезать четверь- кольцами. |
|
Капусту нашинковать соломкой. |
|
Обжарить лук на оливковом масле до прозрачного состояния. |
|
Добавить фарш и обжаривать всё, помешивая, ещё около 10 минут. |
|
Добавить капусту. Хорошо обжарить, помешивая, около 10 минут. |
|
Залить 200 мл. воды (или бульона), посолить, поперчить, и тушить сначала под крышкой (затем крышку снять) до выпаривания жидкости. Около 30 минут. За 5 минут до готовности добавить готовый рис и перемешать. |
|
Можно подавать к столу. Приятного аппетита! |
