Киноа с грушей и пряным сыром

Автор: tomi_tn

Ингредиенты

• Киноа — 100 г
• Груша (крупная) — 1 шт
• Сыр голубой — 100 г
• Имбирь (кусочек в 2- 3 см)
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный, малиновый) — 1 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Бальзамик (светлый, по вкусу и по желанию)
• Укроп (зелень, для украшения)

Приготовление

Из этих продуктов будет приготовлен салат.

Имбирь очистить от шкурки и натереть, грушу нарезать тонкими дольками.

Киноа хорошо промыть и отварить согласно инструкции на упаковке, остудить. Сыр нарезать пластиками, в небольшой емкости смешать компоненты для заправки: оливковое масло, фруктовый уксус, соль, свежемолотый перец, немного светлого бальзамика (этот бальзамик имеет замечательный пикантный сладковатый вкус), хорошо взболтать.

В киноа добавить имбирь и тщательно перемешать.

Из киноа сформировать аккуратную подложечку.

Сверху уложить ломтики груши.

На грушу кусочки сыра (можно раскрошить).

Сверху салат обильно поливается заправкой (заправку перед этим еще несколько раз встряхнуть).

Перед подачей украсить мелко резанной зеленью укропа и зернами розового перца (это по желанию).

© www.povarenok.ru