Автор: Zzoloto
Описание: Пришло время утилизировать тыкву. Очень люблю тыквенный сок без каких-либо добавок, т. к. мне кажется, что тыква самодостаточна. А если она еще окажется с дынным привкусом, как у меня - это просто сказка.
|
|
Тыкву очистить от кожуры и семечек. |
|
Очищенную тыкву нарезать на кусочки. |
|
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности. |
|
Готовую тыкву пюрировать блендером, не вынимая из отвара. |
|
Добавить сахар. |
|
Лимонную кислоту. |
|
Поставить кастрюлю обратно на огонь и дать закипеть. После остывания сок готов к употреблению. |
|
Если вам покажется, что сок густой, то смело можно добавить немного воды перед последним кипячением, а также немного сахара. Ну, а если решили приготовить сок впрок, то после закипания разлить его по стерилизованным банкам и закрыть железными крышками. Хранить готовый сок в холоде. Приятного!! |
