Кекс "Ла маркизелла"

Автор: golubga

Ингредиенты

• Творог (протертый) — 250 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Вода — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Кофе растворимый (+ 1 ст. л. горячей воды) — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Какао-порошок — 40 г
• Сухари панировочные — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Смешайте муку с разрыхлителем,

какао-порошком и ванильным сахаром.

Взбейте яйца с сахаром в устойчивую пену.

Добавьте к ним творог, 1 ст. л. воды,

кофе растворенный в 1 ст. л. горячей воды и взбейте творожную массу.

Затем вводим понемногу мучную смесь и мягкое масло. Вначале перемешиваете ложкой, а потом взбиваете на небольшой скорости миксером.

Приготовленное тесто выложите в форму для торта, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Если у вас силиконовая форма, ее смазывать не надо. Выпекайте кекс 25-30 минут при t 200°С.

Охладите кекс, затем выньте из формы. До подачи выдержите в холодильнике не менее 30 минут. По желанию кекс можно оформить взбитыми сливками, шоколадной стружкой или посыпать сахарной пудрой.

Получился очень нежный и вкусный кекс. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru