Суп с рисом и копченостями

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Бульон (у меня был говяжий) — 2 л
• Рис (Смесь Акватика MIX) — 100 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Бекон (варено-копченный) — 100 г
• Шейка свиная (копченая) — 100 г
• Оливки зеленые (без косточек) — 8 шт
• Корнишоны (маринованные ) — 6 шт
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Приготовление

В кипящий бульон всыпаем рис.

Время приготовления риса 30 - 35 минут.

Пока варится рис, нарезаем лук четвертинками колечек, морковь трем на мелкой терке.

Копчености (бекон и шейку) нарезаем кубиками

Лук с морковью слегка обжариваем.

Добавляем копчености, обжариваем пару минут, снимаем с огня.

Корнишоны и оливки нарезаем колечками

В кастрюлю с бульоном и рисом засыпаем овощи с копченостями, корнишоны и оливки. Кипятим минут пять, выключаем.

© www.povarenok.ru