Салат с индейкой и рисом

Автор: Анастасия АГ

Ингредиенты

• Рис (Смесь Басмати Quinoa Mix) — 100 г
• Вода — 200 г
• Индейка (филе грудки) — 200 г
• Масло растительное (для обжарки индейки ) — 1 ст. л.
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Сельдерей черешковый (один стебелек) — 1 шт
• Соль (по вкусу)

• Йогурт (натуральный, без добавок) — 140 г
• Масло оливковое (нерафинированное) — 1 ст. л.
• Специи (по вкусу, я брала чесночную смесь для салатов)

Приготовление

Смесь Басмати Quinoa Mix заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности 15 минут. Пока варится смесь, разрезаем грудку индейки на небольшие кусочки. Выкладываем на раскаленную сковороду, смазанную маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.

Перец режем кубиками.

Сельдерей тонкими пластинками.

Готовим соус. В йогурт добавляем оливковое масло, специи перемешиваем.

Даем рису остыть, выкладываем его в глубокую тарелку.

Добавляем половину соуса, перец, сельдерей, перемешиваем.

Собираем салат.

© www.povarenok.ru