Плов из риса, киноа и курицы

Автор: Arin4ic

Описание: Еще один плов. На этот раз из микса риса Басмати и киноа от "Мистраль". Киноа- совершенно уникальный злак, единственный в своем роде, содержащий полный комплекс аминокислот. Зато он совершенно не содержит глютена. Богат минералами и витаминами.

Ингредиенты

Рис ("Басмати киноа микс"от Мистраль) — 300 г
Лук репчатый
Масло сливочное (для обжаривания) — 25 г
Бульон (куриный) — 400 мл
Шпинат (листовой) — 300 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Курица (отварного филе) — 350 г

Приготовление

Плов из риса, киноа и курицы ингредиенты

Основные ингредиенты.

Лук почистить, порезать и слегка обжарить на сливочном масле.

Всыпать "Басмати киноа микс" и обжарить 1 минуту.

Затем влить куриный бульон и готовить под крышкой на слабом огне около 17 минут.

Натереть цедру лимона.

Когда крупа впитала в себя почти всю жидкость, добавляем в плов промытый шпинат и сок, цедру лимона. Перемешиваем. Добавляем отварное куриное филе, нарезанное кубиками. Прогреваем. Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

Плов из риса, киноа и курицы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/