Автор: aleksandra_kapysh
Описание: Вкуснейшие баклажанно-сырные бомбочки, которые станут как прекрасным основным блюдом, так и отличной закуской, потому что одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде! Обязательно попробуйте!
|
|
Баклажаны режем на пластины. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем каждый пласт растительным маслом и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, под самый верх минут на 20-30. |
|
В это время натираем оба сыра на крупной терке. |
|
Берем глубокую тарелку, измельчаем в нее хлебный мякиш. |
|
Добавляем к нему мелко нарезанную петрушку и чеснок, яйца, солим-перчим. |
|
Достаем наши баклажаны из духовки. Они должны быть примерно вот в таком состоянии) |
|
Мелко их нарезаем и добавляем к нашей смеси. |
|
Соединяем нашу смесь с сырами и тщательно вымешиваем. |
|
Формируем вот такие бомбочки. |
|
Обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде на небольшом огне по 3 минутки с каждом стороны. |
|
Выкладываем бомбочки на салфетку, чтобы убрать излишки масла. |
|
Подаем наши бомбочки с йогуртом или сметаной. |
Угощайтесь! 
