Сахарные плюшки

Автор: повар-нок новичок

Ингредиенты

• Молоко — 220 г
• Сахар (+1 ч.л. с горкой в тесто) — 100 г
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная (Может понадобиться и меньше и больше, в зависимости от теста) — 350 г
• Масло растительное — 30 мл

Приготовление

Ингредиенты..

Подогреваем молоко примерно до 40 градусов, растворяем в нем сахар и дрожжи. Даем постоять минут 10.

Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь, перемешиваем.

Просеиваем муку с солью и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и тесто перестает липнуть.

Ставим подходить тесто примерно на 1 час. Вот такая красота ждет нас через час))

Обминаем тесто, раскатываем его в прямоугольник, предварительно присыпав стол мукой, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.

Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны. И нарезаем на кусочки шириной в два пальца.

Теперь каждый кусочек надрезаем не до конца ии...

Разворачиваем

Кладем плюшки на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20-25 минут до зарумянивания.

Вооот такие красавицы получаются на выходе!!

© www.povarenok.ru